???????狗肉火鍋
![狗肉火鍋制作培訓(xùn),火鍋培訓(xùn),小吃培訓(xùn)學(xué)校,鄭州早點(diǎn)陪訓(xùn)](http://m.negubide37.com/file/upload/201408/13/10-28-55-11-4727549.jpg)
???????狗肉火鍋,上海菜,主料,狗肉??谖?,微辣, 色澤醬紅,香味濃郁,狗肉軟嫩,咸鮮微辣。此菜功效:冬季養(yǎng)生調(diào)理、 腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理 、補(bǔ)陽調(diào)理 、補(bǔ)血調(diào)理。 營(yíng)養(yǎng)分析狗肉:狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高,而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳,尤以球蛋白比例大,對(duì)增強(qiáng)機(jī)體抗病力和細(xì)胞活力 狗肉火鍋營(yíng)養(yǎng)豐富及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄,提高消化能力,促進(jìn)血液循環(huán),改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥,如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增強(qiáng)抗寒能力。中醫(yī)認(rèn)為狗肉有溫腎助陽、壯力氣、補(bǔ)血脈的功效。茴香:茴香的主要成分是茴香油,能刺激胃腸神經(jīng)血管,促進(jìn)消化液分泌,增加胃腸蠕動(dòng),有健胃,行氣的功效,有助于緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟并釋放入外周血液,有明顯的升高白細(xì)胞的作用,主要是升高中性粒細(xì)胞,可用于白細(xì)胞減少癥。常用調(diào)料,能除肉中臭氣,使之重新添香,故曰“茴香”。 狗肉適合人群一般人皆可食用;老年人更佳。 狗肉火鍋老年人更佳 1. 適于腰膝冷痛、小便清長(zhǎng)、小便頻數(shù)、浮腫、耳聾、陽痿、脘腹脹滿、腹部冷痛者食用; 2. 凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性疾病的人均不宜食用;腦血管病、心臟病、高血壓病、中風(fēng)后遺癥患者不宜食用;大病初愈的人也不宜食用。茴香適合人群所有人群均可食用。 1. 適宜痙攣疼痛者、白細(xì)胞減少癥患者; 2. 陰虛火旺者不宜食用,多食會(huì)傷目、長(zhǎng)瘡。編輯本段食療作用狗肉食療作用狗肉味甘、性溫、咸,歸脾、胃、腎經(jīng);狗肉有溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎助陽、壯力氣、補(bǔ)血脈的功效。狗肉溫腎壯陽,用于腎陽虛所致的腰膝冷痛、小便清長(zhǎng)、小便頻數(shù)、浮腫、耳聾、陽痿等癥;溫補(bǔ)脾胃,用于脾胃陽氣不足所致的脘腹脹滿、腹部冷痛等癥。茴香食療作用茴香性辛、甘溫;具有健胃,行氣的功效;適用于胃寒痛、小腹冷痛、痛經(jīng)、疝痛、睪丸鞘膜積液、血吸蟲病等癥。風(fēng)味特點(diǎn) “狗肉火鍋”是吉林省朝鮮族傳統(tǒng)風(fēng)味,此菜起源于吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市,在朝鮮族同胞中廣為流傳?;疱伻庀悴荒?,瘦而不柴,湯鮮爽口,營(yíng)養(yǎng)豐富。冬吃驅(qū)寒,夏吃避暑,滋補(bǔ)強(qiáng)身,延年益壽。
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培訓(xùn)項(xiàng)目
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狗肉火鍋
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培訓(xùn)價(jià)格
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1000元
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培訓(xùn)內(nèi)容
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狗肉火鍋 |
培訓(xùn)課程 |
1、狗肉的預(yù)處理
2、狗肉的煮制
3、狗骨頭的熬制
4、芝麻醬等醬料的調(diào)制
5、作料的預(yù)處理
6、火鍋的制作
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培訓(xùn)流程
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1、專業(yè)老師理論講解,并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)演示
2、學(xué)生記錄并領(lǐng)會(huì)要點(diǎn)
3、在專業(yè)老師的指導(dǎo)下,進(jìn)行實(shí)踐
4、獨(dú)立操作,溫習(xí)整個(gè)流程
5、針對(duì)不懂環(huán)節(jié),再次進(jìn)行講解、演練
6、繼續(xù)練習(xí),直到滿意為止
7、講解高湯、紅油等配料的熬制方法及詳細(xì)原料配方
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培訓(xùn)時(shí)間
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3-5天(視個(gè)人情況而定,直到學(xué)會(huì)為止)
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備注
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培訓(xùn)期間,包食宿(不收取額外任何費(fèi)用)
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1、專業(yè)的教師團(tuán)隊(duì),豐富的授課教學(xué)經(jīng)驗(yàn),讓您無后顧之憂
2、地道的風(fēng)味小吃,專業(yè)的制作技巧,保證您學(xué)到真技術(shù)
3、現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一授課,手把手教學(xué),理論與實(shí)踐相結(jié)合,學(xué)習(xí)更省時(shí)
4、核心技術(shù)毫不保留,保障您學(xué)到真本事
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6、公司位于省會(huì)城市鄭州,地理位置優(yōu)越,交通方便
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六大技術(shù)支持:
???? 1、我們有豐富的開店經(jīng)驗(yàn),可以為您做免費(fèi)開店指導(dǎo)
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5、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)常識(shí)及采購信息
6、管理經(jīng)營(yíng)技巧培訓(xùn)
聯(lián)系地址:河南省鄭州市高新區(qū)解放軍信息工程大學(xué)往東500米
乘車路線:
1、火車站:
(1)從火車站乘坐B12路到瑞達(dá)路科學(xué)大道下車,公司商務(wù)車專車接送!
(2)從火車站乘坐B12路到西環(huán)路化工路下車轉(zhuǎn)45路在科學(xué)大道石佛村下車即到!???????????????????
2、汽車客運(yùn)總站:
乘坐B1路車到棉紡路下車轉(zhuǎn)B35路到科學(xué)大道石佛村下車即到!
3、客運(yùn)北站:
步行至東風(fēng)路花園路,乘坐72路車到科學(xué)大道石佛村下車即到!
4、鄭州新東站:
從鄭州新東站乘坐地鐵1號(hào)線到碧沙崗下車(從D出站口出),轉(zhuǎn)乘45路到科學(xué)大道石佛村下車即到!
5、鄭州客運(yùn)南站:
從鄭州客運(yùn)南站下車向北500米至京廣路高寨站,乘坐126到秦嶺路下車轉(zhuǎn)45到科學(xué)大道石佛村下車即到!
報(bào)名熱線: 王老師:13271557275???? 劉老師:13071003117?????
客服QQ: 739742498(王老師)???? 905657624(劉老師)?
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