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什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關于辟谷的詳細記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術，神氣內(nèi)輔，靈響外應，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W習了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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紅茶刺激性弱，較為平緩溫和，有暖胃作用。與綠茶相比，晚間更適合飲用紅茶。紅茶還有降血脂、預防的作用。所有茶葉包括紅茶都含有豐富的黃酮類物質(zhì)，可減女患骨質(zhì)疏松癥的危險。紅茶與綠茶的功效大致相同，但是紅茶的成分比綠茶復雜。紅茶是一種全發(fā)酵茶，茶多酚含量雖然少，但發(fā)酵過程中產(chǎn)生了新物質(zhì)而不是破壞了茶葉的營養(yǎng)物質(zhì)，這些新物質(zhì)是茶黃素(呈金黃色)、茶紅素(呈紅褐色)和茶褐素(暗褐色)。不過，若發(fā)酵不當會使茶黃素向茶紅素轉化，使茶黃素含量降低，因此，需要控制好茶葉的發(fā)酵溫度、Ph值、濕度和時間，這樣就能使茶黃素停留在較高的水平。不能絕對地說綠茶好還是紅茶好，科學的飲茶是要按季節(jié)和人的生理需求，最好四季選擇不同的茶飲用。

如何辨別茶餅是青餅還是熟餅？生餅茶制程：鮮葉采摘后，經(jīng)殺青、揉捻、毛茶干燥再經(jīng)緊壓成型，成為緊壓生茶品。即為生散茶。茶菁顏色與香氣：茶菁由青綠至墨綠色為主，有些部分轉黃紅色。通常新制茶餅味道不明顯，若經(jīng)高溫則有烘干香甜味?？诟校嚎诟袕娏?，刺激性較高。若經(jīng)高溫，清香水甜而薄，微澀，如臺灣綠茶。湯色：以黃綠、青綠色為主。葉底：新制茶品以綠色、黃綠色為主。活性高，較柔韌有彈性。熟餅茶制程：鮮葉采摘后，經(jīng)殺青、揉捻、毛茶干燥，即為生散茶。生散茶經(jīng)人工快速發(fā)酵、灑水渥堆工序，即為熟散茶(普洱散茶)。再經(jīng)緊壓成型，成為緊壓熟茶品。茶菁顏色與香氣：茶菁黑或紅褐色，有些芽茶則暗金黃色。有濃濃的渥堆味，發(fā)酵較輕者有類似龍眼味。

下足鮮花數(shù)量，把握鮮花吐香規(guī)律，并嚴格控制在窨溫度、濕度、起花和時間等技術要點。產(chǎn)品外形條索緊細，色澤綠潤，勻整平伏，內(nèi)質(zhì)香氣鮮雅，湯色黃亮，滋味濃郁甘爽，葉底柔軟勻嫩，耐沖泡。永豐紅茶與永豐細茶1840年后，海禁大開，漢口辟為通商口岸，茶葉為大宗出口貨物。永豐縣（今雙峰）沙塘鄉(xiāng)商民朱紫桂不失時機，指導茶農(nóng)將粗葉制成紅茶，運銷漢口，倍獲其利，一躍成為湖南大茶商，并由此帶動了永豐茶業(yè)。至1916年，永豐境內(nèi)茶園達27000畝，產(chǎn)茶785噸，其中外銷的紅茶433.5噸。細茶除自留外，銷運湘譚、長沙等都會。永豐細茶至今沿襲清代以來的手工制作技術，每于清明后、谷雨前采摘嫩茶，晾干露水，經(jīng)殺青、揉搓等工藝。