芽苗菜也叫“活體蔬菜”，是各種谷類、豆類、樹類的種子所培育出的可以食用的“芽苗”。作為靠種子本身的營養(yǎng)轉(zhuǎn)化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天獨厚的品質(zhì)優(yōu)勢，由于其以植物的初生芽苗作為食品，所以極易被人體消化吸收；加之，芽苗菜富含多種維生素、礦物質(zhì)和活性植物蛋白，營養(yǎng)和價值極高，大多數(shù)品種還具有顯著的功能，在我國已有2000多年的食用歷史。

“菜之初”將物理促生、生物促生、立體無土栽培技術(shù)應(yīng)用于芽苗菜生產(chǎn)，利用智能催芽機(jī)對種子進(jìn)行催芽，以無害的專用液作為肥料和劑，使用育苗盤，在多層立體栽培架上進(jìn)行芽苗菜生產(chǎn)。這種，不僅效率高，而且產(chǎn)品能達(dá)到有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。 LK32DLF87

關(guān)于豆芽菜的種植需要注意的問題其實是非常多的，小編這里可能無法對大家進(jìn)行完全詳細(xì)的介紹，不過可以給到大家做一個大概總結(jié)。選擇豆子的方面，主要注意豆種的飽滿度，一般來說豆子都是大小混合在一起售賣的，我們需要做細(xì)致的挑選，這一步直接決定了以后的成果，所以即使價格上比一般的豆種貴一些也是合理的。其次就是在豆芽的發(fā)芽期要充分的日照補(bǔ)充，達(dá)到 的光合作用。 后就是在澆水的方面一定要勤快，保證間隔時間6到8小時 好。

苜蓿苗---成熟時間：7-8天--長到3到6厘米就可以采收，大約需要七八天時間。市場上的苜蓿種子品種比較多，家庭種植苜蓿苗的話 好用紫花苜蓿。經(jīng)常食用苜蓿苗可以清內(nèi)熱、清脾胃，對預(yù)防胃及十二指腸等各種癥也有輔助作用。需要特別注意的是，有紅斑性狼或其它自體失調(diào)的人群并不適宜吃苜蓿苗。天冷的時候，苜蓿種子的浸泡溫度為40℃到50℃，浸種時間為10到12小時。芽苗菜種植

桂東芽苗菜香椿苗設(shè)備價格所以，芽苗菜這種不受場地和規(guī)模的生產(chǎn)特點，也是很多城里人喜歡偶爾自己培育的蔬菜之一，比如說在盆里放上點衛(wèi)生紙，撒上點黃豆，再灑點水，放到黑暗的地方，幾天就可以長出豆芽了，然后就可以嘗嘗自己的勞動果實了。自己做的，始終都是美味的。
蘿卜苗---蘿卜芽菜是繼綠豆芽、黃豆芽之后的又一種新興的芽菜。目前我國各地只有少量生產(chǎn)。蘿卜芽菜不是在瓦盆或其它器皿中生芽的，而是采用無土栽培法在溫室中生產(chǎn)的。所以不用農(nóng)藥，沒有污染又不受季節(jié)，可以周年生產(chǎn)和供應(yīng)市場。出售的蘿卜芽菜以芽長gcm左右，子葉小。莖并且已綠化的為佳品。蘿卜芽菜鮮嫩味美，生吃熟食兩相宜，已被一些列為與營養(yǎng)蔬菜。特別是在，蘿卜芽菜信譽(yù)頗高，每年銷售量很大。蘿卜芽菜所含胡蘿卜素和維生素C數(shù)量，不僅高于綠豆芽和黃豆芽，而巴也高于菠菜、甘藍(lán)等．差不多相當(dāng)于其它大眾蔬菜的2～3倍。據(jù)分析．每100g蘿卜芽菜中含水分94．sg、蛋白質(zhì)1．4g、脂肪0．3g、碳水化合物1．3g、粗纖維1．4g、鈣110mg、磷27mg、鐵1．4fi。g、胡蘿卜素0．87mg、維生素BIO．03ms、維生素B。0．08ms、厄克酸0．Zrns、維生素lffigQ蘿卜芽菜所含豐富的胡蘿卜素，能在人充當(dāng)抗氧化劑的角色，起到保護(hù)細(xì)胞免受被氧化的危害，從而有可能預(yù)防致癌因子的形成。此外，蘿卜芽菜中還含有賴氨酸、頜氨酸、異亮氨酸等多種酸，這些物質(zhì)有利于人體蛋白質(zhì)的合成，可延緩肌體的衰老和皮膚皺語。蘿卜芽菜含有脂肪較少．含水又很多，不易形成脂肪沉積，是佳品。