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中文名稱:海藻酸鈉
英文名稱:Sodium alginate?
其他名稱:褐藻酸鈉;褐藻膠
法定編號(hào):CAS[9005-38-3]
分子式:(C6H7O6Na)n
分子量:均值222.00
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性狀:
?????海藻酸鈉為白色或淡黃色粉末,幾乎無臭無味。溶于水,不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機(jī)溶劑。溶于水成粘稠狀液體,1%水溶液pH值為6-8。當(dāng)pH=6-9時(shí)粘性穩(wěn)定,加熱至80 ℃以上時(shí)則粘性降低。螯合劑對(duì)海藻酸鈉溶液性質(zhì)的影響螯合劑可以絡(luò)合體系中的二價(jià)離子,使得海藻酸鈉能穩(wěn)定于體系中。
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應(yīng)用領(lǐng)域
食品用:冰淇淋、飲料、仿形食品、健康食品
醫(yī)藥用:粘合劑、生物粘附劑、緩控釋片、醫(yī)用敷料、牙模材料
飼料用:飼料粘結(jié)劑、寵物食品粘結(jié)劑
化妝品用:面膜,化妝品增稠穩(wěn)定劑
工業(yè)及其他:印花糊料、水處理、農(nóng)業(yè)、電焊條、造紙、陶瓷。