電解水的認(rèn)識(shí)與作用 以醫(yī)學(xué)專家和水質(zhì)專家對(duì)水質(zhì)與疾病之關(guān)系各項(xiàng)報(bào)導(dǎo)資料顯示，水質(zhì)的好壞對(duì)人體的腸、胃、肝及腎等器官之疾病影響甚巨。而何種水才是良質(zhì)的水？簡(jiǎn)單而言，即是不受污染、純凈能在體內(nèi)通行無阻，且加速營養(yǎng)成分之運(yùn)送即有害成份的排除，此種水就是比一般水結(jié)構(gòu)更小的水，可稱為 活性水 或 小分子團(tuán)水 ，也有人稱為 生機(jī)水 。 并且將近四、五年來，在日本全國各地掀起一陣飲用 健康之水 的風(fēng)潮,其中, 神奇水 之稱的 酸性水 與 堿性水 更是受到相當(dāng)?shù)牟毮?日本的NHK電視公司為了了解 神奇水 的功效,以及其所造成的熱潮程度，特別制作了一系列有關(guān) 神奇水 的功效的節(jié)目，由于該節(jié)目的深入追蹤，包括使用者的長期追蹤采訪，以及醫(yī)院、飯店、農(nóng)場(chǎng)等各個(gè)不同領(lǐng)域的使用結(jié)果的采訪，一再證實(shí)了 神奇水 果然神奇之后，結(jié)果引發(fā)了更熱烈的飲用 神奇水 的風(fēng)潮。 所謂 神奇水 ，就是利用電離子水生成器，把普通的水分解成為 酸性水 與 堿性水 ，所以又稱為 離子水 ，電解之后的水及分為 堿性離子水 及 酸性離子水 兩種。 堿性電解離子水多喝有助健康 大家都知道多喝水對(duì)身體好；中山醫(yī)學(xué)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系教授呂鋒洲結(jié)合日本學(xué)界與自己多年研究心得，撰寫成「電解水與健康」一書，呼吁現(xiàn)代人多喝電解水；因?yàn)檠芯孔C實(shí)電解水具有抗氧化、防衰老的功能，特別有益于整腸健胃，對(duì)人體健康好處多多，但好水終其為水，他不是藥，如有疾病仍需到醫(yī)院接受治療。 何謂電解水？如何生成？又為何對(duì)人體有益？呂鋒洲指出，臺(tái)灣目前一般飲水有「自來水、山泉水或溪水、地下水或井水，以及市售包裝水或加味水」等四種；而電解水則是以干凈的水，即合乎自來水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的水，經(jīng)過電解水生成機(jī)制造而成的水，這種水名為有功能的水；常溫下可存放一到二天，密閉、黑暗、冷藏條件下，則可存放一個(gè)月；可生飲。 電解水的生成來自電解槽內(nèi)裝置的兩極電流，在負(fù)極處吸引到鈣、鉀、鈉及氫等陽離子，進(jìn)而形成帶負(fù)電位的堿性離子水；正極則吸引到陰離子，形成酸性離子水。 與會(huì)的臺(tái)北市議員王欣儀指出，堿性離子水除可飲用，有助于調(diào)節(jié)人體新陳代謝，同時(shí)增強(qiáng)身體免疫力；酸性離子水則具有殺菌效果，可以用來清潔居家環(huán)境。 電解水離子水狀態(tài) 堿性離子水呈弱堿性，能維持體內(nèi)酸件平衡 堿性離子水的水分子團(tuán)小，溶解滲透力強(qiáng)，能促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝 負(fù)電位，可清除體內(nèi)過氧化物，具有防病抗衰老作用 堿性離子水中含大量的離子狀鈣，補(bǔ)鈣更容易 堿性離子水的飲用方法： 飲酒同時(shí)飲用離子水有助于解酒 煮米飯可使米飯清香可口有光澤，不易腐爛變質(zhì) 可除去魚，肉中的腥味，煲湯易熟。 泡奶粉可以補(bǔ)充嬰兒體質(zhì) 泡茶可去澀味，茶色澄清，泡咖啡更香醇味美 用于喂養(yǎng)寵物，可使寵物體質(zhì)好，不易生病，精神，羽毛更亮澤 將水果，蔬菜浸泡在堿性離子水中可除農(nóng)藥 食欲不振：堿性離子水幾乎適合所有原因的癥狀，空腹或飯前一小時(shí)飲用，使用量為600CC左右 發(fā)酵：對(duì)于胃部發(fā)酵患者，每天500CC；至于腸內(nèi)發(fā)酵者，每天要增加至700CC，以空腹喝為原則，用量可隨癥狀做調(diào)整 便秘：理想的服用方法是每天早上空腹喝300CC 500CC的水，并配合食糧的運(yùn)動(dòng)，可獲得改善 尿量減少：每天500CC 1000CC，空腹或隨時(shí)飲用 妊娠：700CC 1000CC隨時(shí)飲用到分娩為止，可促進(jìn)胎兒良好發(fā)育，出生后更健康更聰明 肥胖：1000CC隨時(shí)飲用，會(huì)使結(jié)硬的脂肪逐漸變成流動(dòng)的脂肪，體重逐漸減輕。 酸性離子水的功能（只可外敷） 具有收斂作用，可起到美容效果。人體表皮是由皮層脂肪組成，表皮和脂肪的值呈弱酸性，這種酸性狀態(tài)能防止細(xì)菌侵入，酸性離子水是一種含氧的收斂型美容水，PH值可達(dá)到4 6，可當(dāng)皮膚收斂水使用，有美容效果，用于洗面能使肌膚光滑，減少皺紋，增強(qiáng)皮膚彈性。 具有消炎，殺菌，消毒作用。酸性離子水因含有大量的單質(zhì)氧和一定濃度的氯，氧化電位高，因而具有很強(qiáng)的殺菌能力，可去除瓜果蔬菜表面的有害物質(zhì)及殘留農(nóng)藥，酸性水有殺菌功能，日本有醫(yī)療機(jī)構(gòu)以酸性水作為消毒傷口，殺菌用。對(duì)腳氣，口腔潰瘍，口臭，傷口，皮炎，痱子，青春痘，痔瘡及輕度燙傷等有極好的療效；用來洗砧板，毛巾可消毒殺菌 含有大量的酸根離子且小分子團(tuán)，具有增白、洗滌、保鮮作用