產(chǎn)品品牌：家家興

產(chǎn)品型號：DH

"家家興"第四代高產(chǎn)酒曲2010.7.1.正式上市!第四代酒曲為真空包裝，解決了運(yùn)輸問題。第四代酒曲最大優(yōu)點(diǎn)出酒率高、酒質(zhì)好、發(fā)酵時(shí)間縮短、耐高低溫。歡迎新老顧客訂購！新顧客初期可以買1公斤試用?。?公斤酒曲20元加 EMS特快費(fèi)用36元合計(jì)56元）。"家家興"酒曲酒曲適用于大米、玉米、高梁、木薯、小麥等為原料，不經(jīng)過蒸煮，直接加水，就能 在常溫下進(jìn)行發(fā)酵成酒，出酒率比傳統(tǒng)方法提高40%以上，酒香濃郁、口味純正、綿甜爽、不帶酸、辣、苦及生料味等，不加任何香料勾兌喝后沒有漲腦和頭痛現(xiàn)象，完全符合國家QB942-84白酒標(biāo)準(zhǔn)，它也可直接應(yīng)用于釀制各種米酒、小曲酒、大曲酒，以代替?zhèn)鹘y(tǒng)酒曲、酒餅、糖化酶、在保證原有酒質(zhì)風(fēng)味的基礎(chǔ)上，大大提高了出酒率，使產(chǎn)品增加了強(qiáng)大的市場競爭力。

“家家興酒曲”是根據(jù)釀酒企業(yè)節(jié)能、降耗、增效的迫切需要而開發(fā)成功的高科技新成果，是對我國目前普遍采用的傳統(tǒng)制曲技術(shù)，微生物培養(yǎng)技術(shù)的一次重大革新的突破.“家家興酒曲”是本研究中心采用現(xiàn)代化高新技術(shù)、獨(dú)家秘方，將毛霉、黑曲霉、根霉、青霉等糖化、發(fā)酵力強(qiáng)的優(yōu)良菌種誘變、分離、純化、雜交、混合培養(yǎng)制成的高效多菌復(fù)合酶，實(shí)現(xiàn)一種酶對淀粉質(zhì)原料起邊糖休邊發(fā)酵的作用，同時(shí)完成釀酒全過程。它保證發(fā)酵結(jié)束殘?zhí)堑?，出酒率高，香味濃郁，酒質(zhì)好，具有集耐高溫、防酸力強(qiáng)、產(chǎn)香好、產(chǎn)酒率高等特點(diǎn)于一體。

　　 安徽鴻運(yùn)酒廠每發(fā)酵罐投玉米粉900kg（蒸熟），加“家家興酒曲”0.6%，液態(tài)法發(fā)酵7天時(shí)間，蒸得60度原酒 630kg，不僅出酒率提高，成本顯著降低，而且風(fēng)味優(yōu)良，產(chǎn)品暢銷黑龍江省外，還遠(yuǎn)銷山東、吉林、遼寧、北京、河北、河南、云南、貴州、廣西等地方.

河北某酒廠每發(fā)酵罐投料（大米）200kg（蒸熟），加曲0.5%，發(fā)酵7天,蒸得50度酒170kg，酒質(zhì)風(fēng)味優(yōu)良，
產(chǎn)品供不應(yīng)求。

安徽百忍酒廠每發(fā)酵罐投料（大米）700kg（生料），加曲０.７％，發(fā)酵１５天后蒸得酒50度白酒600kg,酒質(zhì)風(fēng)味優(yōu)良,沒有生料味、邪雜味等。

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酒技術(shù)，甘蔗酒、木薯酒等釀酒技術(shù)。傳授白酒勾兌技術(shù)，酒糟養(yǎng)豬技術(shù)，秸稈生化蛋白顆粒飼料技術(shù)，醬油、醋制作技術(shù)，指導(dǎo)實(shí)戰(zhàn)營銷方案。
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