江門(mén)市御廣陳皮茶業(yè)有限公司（簡(jiǎn)稱“御廣陳”），坐落于5689489344以“廣陳皮（新會(huì)陳皮）”近800年歷史而聞名的文化名城——廣東新會(huì)。御廣陳公司傳承歷史積淀，積極開(kāi)拓創(chuàng)新、凝心聚力爭(zhēng)創(chuàng)“廣陳皮”（新會(huì)陳皮）產(chǎn)業(yè)品牌標(biāo)桿。

御廣陳公司采用“種植基地+原材料批發(fā)中心+食品加工+銷售專賣(mài)店+電子商務(wù)”的營(yíng)運(yùn)模式，確保“廣陳皮”（新會(huì)陳皮）從第一手原材料到最終銷售全過(guò)程的產(chǎn)品質(zhì)量控制和完善的銷售服務(wù)流程。

“廣陳皮”新會(huì)陳皮已獲得“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”保護(hù)，其產(chǎn)業(yè)的健康聚集發(fā)展得到了炡府主管部門(mén)的充分肯定，御廣陳公司作為發(fā)展產(chǎn)業(yè)中的一員，展望將來(lái)，將不斷推廣新會(huì)陳皮的文化，推出更多更好的陳皮產(chǎn)品以滿足市場(chǎng)需求。

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：江門(mén)市古井鎮(zhèn)竹喬龍村竹喬龍小學(xué)

陳皮越陳越好，但你知道怎樣分辨陳皮的年份及好壞嗎？
“一兩陳皮一兩金”、“百年陳皮勝黃金”陳年的新會(huì)柑皮價(jià)值媲美黃金。但是您會(huì)鑒別陳皮的年份不上當(dāng)受騙嗎？很多人判斷陳皮的年份都僅僅以外皮顏色來(lái)區(qū)分，認(rèn)為外皮顏色越深越黑，就代表年份越久。正確嗎？
當(dāng)然不正確！
小編教您分辨真假。一般十年以上的陳皮，內(nèi)囊開(kāi)始有浮松脫落情況（大紅皮早于青皮脫落），呈立體感，這屬于正常的現(xiàn)象。而上圖的陳皮，內(nèi)囊不但沒(méi)有脫落跡象，反而是更顯光滑緊致，這明顯是不正常的。出現(xiàn)這種原因，多為泡水/人為加快陳化濕倉(cāng)保存后再烘干所致。這跟泡水后曬干的紙皮變結(jié)實(shí)是一個(gè)道理。而且顏色太黑，這也是不正常的。由于陳皮的功效顯著，近年以新陳皮染色冒充成老陳皮的手段層出不窮，尤以用普洱茶把新陳皮浸黑朂為普遍，雖然色澤變深，但yao效大減。
某特產(chǎn)店中售賣(mài)的“十年新會(huì)陳皮”，相信大家會(huì)經(jīng)常見(jiàn)到這種“新會(huì)陳皮”。實(shí)質(zhì)上是外地柑皮，真正的新會(huì)陳皮不會(huì)這樣一捆捆扎著存放和售賣(mài)，扎著的柑皮特別容易發(fā)霉和不利于陳化。

所以，選陳皮首先要先從產(chǎn)地開(kāi)始，選擇正宗的新會(huì)陳皮， 外地皮價(jià)格便宜，但功效全無(wú)。再由氣味分辨，因?yàn)殡S著年份的增長(zhǎng)，新會(huì)陳皮揮發(fā)油成分的含量在3年內(nèi)隨著時(shí)間增長(zhǎng)而增長(zhǎng)，還會(huì)出現(xiàn)一些新的成分，氣味也由青澀的果香味演變?yōu)殛惼ぬ赜械年愊阄?，用在做湯上香氣更為明顯；陳皮具有三種氣味(香、陳、醇)。
其次，選購(gòu)時(shí)要注意外皮深褐色，皮瓤薄。皮薄味濃，有獨(dú)特香氣的陳皮為正宗，外皮深褐色的多為紅皮，年份舊的青皮有些暗黑。新會(huì)陳皮放在手上覺(jué)得很輕身而又容易折斷，同時(shí)還發(fā)出香味，是為上品，是用新會(huì)冬柑的皮曬制而成。如果皮過(guò)大或過(guò)小，外皮、皮瓤厚而粗，那不但沒(méi)有香味，而且還有難聞的異味，這種陳皮是用別的品種柑皮曬成，無(wú)論在yao用或烹飪上都失去其價(jià)值.
自家收藏的10年陳皮，內(nèi)囊脫落，片張曲圈，陳皮變得比較薄， 放在手上輕而且脆，容易折斷。香氣和低年份的陳皮是完全不一樣的：陳皮氣味聞下去清香撲鼻，醒神怡人，甘香醇厚，沒(méi)有果酸味。

15年新會(huì)陳皮多少錢(qián)一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會(huì)陳皮批發(fā)熟茶原料。如同樣是大青柑陳皮普洱，潤(rùn)元昌有貢品陳皮普洱和金芽陳皮普洱，貢品陳皮普洱使用了比較高級(jí)的宮廷熟茶原料，而金芽陳皮普洱的熟茶用料細(xì)嫩，芽頭較多。還有大紅，15年新會(huì)陳皮多少錢(qián)一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會(huì)陳皮批發(fā)情況下，經(jīng)特殊工藝加工而成。特點(diǎn)：融合了柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，讓柑皮（即陳皮）與茶葉相互吸收精華，形成了風(fēng)味獨(dú)特、口感一絕的柑普茶。其湺揵作用，15年新會(huì)陳皮多少錢(qián)一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會(huì)陳皮批發(fā)非常舒服。小青柑和紅柑功效不同和大紅柑相比，小青柑揮發(fā)性果油（檸檬烯）和果酸（柑橘酸）含量高，具有良好的鎮(zhèn)咳、祛痰、抑菌作用，另外在滋養(yǎng)皮膚上也有著很好的作用。，15年新會(huì)陳皮多少錢(qián)一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會(huì)陳皮批發(fā)須要保證小青柑表面油囊的活性，小青柑的油囊一旦遭到破壞就難以產(chǎn)生“白霜”，小青柑的價(jià)值也隨之降低。為了保證油囊的活性及完整性，只有通過(guò)反復(fù)日曬和低溫長(zhǎng)時(shí)間烘焙的。

15年新會(huì)陳皮多少錢(qián)一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會(huì)陳皮批發(fā)些給鄉(xiāng)人，并口授手動(dòng)教鄉(xiāng)人制作。柑桔普洱茶的制法逐漸在良溪傳開(kāi)，后漸漸傳到鶴山、、開(kāi)平等地，流傳至今。面對(duì)小青柑廣受歡迎的形勢(shì)，今天書(shū)劍說(shuō)普洱應(yīng)廣大茶友們的心愿，15年新會(huì)陳皮多少錢(qián)一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會(huì)陳皮批發(fā)柑皮的產(chǎn)地柑橘是我國(guó)產(chǎn)量非常大的果品之一。不說(shuō)不知道，一說(shuō)嚇一跳，我國(guó)的柑橘居然有15個(gè)種類之多！四川、福建的福橘，浙江、四川的溫州蜜柑，汕頭、廈門(mén)的蘆柑，的茶，15年新會(huì)陳皮多少錢(qián)一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會(huì)陳皮批發(fā)既干又脆，散發(fā)出淡淡的桔子清香。為了防潮和不壓破柑桔皮，他想起了在云南當(dāng)?shù)厝讼矚g用繩索把雞蛋綁起串起來(lái)賣(mài)的風(fēng)俗，就找來(lái)稻草，把柑桔茶一個(gè)個(gè)綁成串掛在書(shū)房，還送一，15年新會(huì)陳皮多少錢(qián)一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會(huì)陳皮批發(fā)低溫長(zhǎng)時(shí)間烘焙工藝后所析出的柑油結(jié)晶而形成的白末狀物質(zhì)。“白霜”有什么樣的功效?“白霜”是判斷干果品質(zhì)的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)還有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和湺揵功效，《悘學(xué)衷。

15年新會(huì)陳皮多少錢(qián)一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會(huì)陳皮批發(fā)香味特別，普洱茶葉長(zhǎng)期吸附了柑皮的果香味所致。二是湺揵作用突出，發(fā)揮出陳皮“”的功效。柑普茶采用的柑(國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)和云南普洱茶為原料，在沒(méi)任何添加劑的，15年新會(huì)陳皮多少錢(qián)一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會(huì)陳皮批發(fā)曬工藝，靠天吃飯不能量產(chǎn)，多為民間自制自用；后來(lái)出現(xiàn)了半生曬和烘干的工藝。而烘干又有電烘、柴燒烘干之分，柴燒烘干難以避免有煙味等雜味，而半生曬生產(chǎn)效率較低，成品，15年新會(huì)陳皮多少錢(qián)一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會(huì)陳皮批發(fā)，桔普的原料則是陽(yáng)山桔或是其它地方的桔子制作而成的。大紅柑是具有國(guó)家地理標(biāo)識(shí)性的，也是陳皮原材料里面營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和內(nèi)含物質(zhì)朂為豐富的，桔皮的功效則沒(méi)有大紅柑高。柑的，15年新會(huì)陳皮多少錢(qián)一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會(huì)陳皮批發(fā)香味特別，普洱茶葉長(zhǎng)期吸附了柑皮的果香味所致。二是湺揵作用突出，發(fā)揮出陳皮“”的功效。柑普茶采用的柑(國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)和云南普洱茶為原料，在沒(méi)任何添加劑的。

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