氧化鋯陶瓷刀是用氧化鋯粉300噸的重壓配上模具壓制成刀坯，在1500度左右的高溫下燒結(jié)成瓷，然后用金剛石砂輪打磨之后配上刀柄就做成了成品陶瓷刀。因此陶瓷刀具備了高硬度、高密度、耐高溫，抗磁化、抗氧化等特點。 作為現(xiàn)代高科技的產(chǎn)物，具有傳統(tǒng)金屬刀具所無法比擬的優(yōu)點；采用高科技納米氧化鋯為原料，因此陶瓷刀又叫“鋯寶石刀”，它的高雅和名貴可見一斑。 氧化鋯陶瓷刀號稱“陶瓷鋼”，具有耐腐蝕不生銹，高硬度，耐磨，健康環(huán)保等一系列金屬刀具無法比擬的優(yōu)點。其耐磨性是金屬刀具的幾十倍，且具有良好的韌性，無靜電、摩擦力小、刀刃口鋒利、切削輕快、不卷刀、耐用無毒、不氧化、可耐各種酸堿有機物的腐蝕、化學(xué)性能穩(wěn)定，刀體光潔、潔白如玉、不污染、易洗滌，把形美觀，平添高貴享受，是古陶瓷文化和高新技術(shù)的結(jié)合，充分體現(xiàn)新世紀(jì)、新材料的綠色環(huán)