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什么是正確的辟谷方法?其實辟谷方法的本身,并沒有正確與否的區(qū)別,因人而異。它的區(qū)分在哪里?就是經(jīng)由此種方法,能否讓你順利的進入到“不饑不食,精力不衰,或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下,不吃也不會覺得饑餓,并且精力狀態(tài)跟平時一樣,甚至比平時還要好。如果能做到這一點,那用的是什么方法都不重要,條條大路通羅馬,沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》,里面也有關(guān)于辟谷的詳細記載:“如曾經(jīng)受法之后,得遇此術(shù),神氣內(nèi)輔,靈響外應(yīng),自然自在,無所拘束,要食亦得,不食亦得,食亦無損,絕亦無傷,再食在服,不揀月日,不論行住坐臥,處處總得。”意思就是學(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后,吃也可以,不吃也可以,吃沒什么問題。
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緊壓茶生產(chǎn)歷史悠久,大約于11世紀前后,四川的茶商即將綠毛茶蒸壓成餅,運銷西北等地。到十九世紀末期,湖南的黑磚茶、湖北的青磚茶相繼問世。緊壓茶獨具的品質(zhì)特性是,除了它具有較強的消食卻膩,適應(yīng)各地少數(shù)民族特殊的烹飲方法之外,是它具有較強的防潮性能,便于運輸和貯藏。由于過去產(chǎn)茶區(qū)大多交通不便,運輸茶葉是靠肩挑、馬馱,在長途運輸中極易吸收水分,而緊壓茶類經(jīng)過壓制后,比較緊密結(jié)實,增強了防潮性能,便于運輸和貯藏。而有些緊制茶在較長時間的貯存中,由于水分和濕度的作用,還能增進茶味的醇厚。所以直到如今,以各種茶類加工制作的壓縮茶,不僅在國內(nèi)是兄弟民族日常生活的必需品。
君山銀針制作工序分殺青、攤涼、初烘、復(fù)攤涼、初包、復(fù)烘、再包、焙干等8道工序,歷時三四天之久。殺青:在20°的斜鍋中進行,鍋子在鮮葉殺青前磨光打蠟,火溫掌握“先高(100~120℃)后低(80℃)”,每鍋投葉量300克左右。茶葉下鍋后,兩手輕輕撈起,由懷內(nèi)向前推去,再上拋抖散,讓茶芽沿鍋下滑。動作要靈活、輕巧,切忌重力摩擦,防止芽頭彎曲、脫毫、茶色深暗。約經(jīng)4~5分鐘,芽蒂萎軟清氣消失,發(fā)出茶香,減重率達30%左右,即可出鍋。攤涼:殺青葉出鍋后,盛于小篾盤中,輕輕楊簸數(shù)次,散發(fā)熱氣,清除細末雜片。攤涼4~5分鐘,即可初烘。初烘:放在炭火炕灶上初烘,溫度掌握在50~60℃,烘20~30分鐘,至五成干左右。
普洱茶的十功能:提神;;防蛀牙;解煙酒毒;防止硬化;防重金屬對人體毒害;、防輻射;、抗流感;、潤膚;、增強喝茶可補充人體必要的一些微量元素,對人體某些也有防治作用??山档腿梭w血清膽固醇和增加高密度脂蛋白,有預(yù)防的作用,并有和增加象疫力的功效;多喝茶水可使人興奮,有強心、、殺菌、等作用,長期喝茶水能消除疲勞、增強記憶力等。在奧賽營理實驗室用兩組白鼠進行實驗,一組用普通食物喂食,一組用富含膽固醇的食物喂養(yǎng),兩組都同時加入云南沱茶。九周后,血液化驗結(jié)果第一組脂肪降低10%,第二組脂肪降低30%,云南沱茶中有一種或數(shù)種不祥物質(zhì),在水中溶解后有促進,平衡和節(jié)制膽固醇奇效。呂通教授,巴黎大學(xué)營理學(xué)院試驗室主任長期飲用普洱茶的人士,40%以上有不同程度的體重減輕,脂肪等顯著作用含量可降下30%。產(chǎn)于福建、江蘇、浙江、廣西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、云南等地。