南京辟谷培訓(xùn)班 ——全國(guó)每月開班

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得。”意思就是學(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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對(duì)人生的感悟，只是初品出一些表面的淡淡味道。可能男人事業(yè)責(zé)任感太強(qiáng)了，人生路上健步如飛，顧不上細(xì)細(xì)來品茶的濃香和酣醇，只把他當(dāng)做干渴后的一種解渴飲料，沒功夫也不想去感悟茶在水的浸泡下，漸進(jìn)透出的由苦到香的味道于是有人用金錢換來看不懂的書畫和品不明白的香茶，只為抬高身份附庸高雅；有人一擲千斤買來片刻的紙醉金迷，只為標(biāo)榜自己的新潮和奢華。男人如茶，男人的一生是干澀的，這一點(diǎn)和茶相似。人們往往只看到男人光彩的正面，卻忽略了背后他們的忍辱負(fù)重和有淚往心里流的悲壯。古代的女人，喜歡的是男人的勤勞、重情和書生般的溫和，于是流傳甚廣的是才子佳人的戲劇。而現(xiàn)代的新生代女人，更多的關(guān)注男人揮金如土的豪放和不拘小節(jié)的豪爽。

也慢慢地琢磨出心得，“會(huì)用一般的水來洗杯，然后用古董鐵煲用水泡麥飯石過夜，第二天拿這特別好的水來泡茶”?！袄薄焙汀翱酀保巴环N茶，不同的人用不同的沖泡手有不同的效果，甚至同一個(gè)人，在他/她情緒不同的時(shí)候也會(huì)有不同的表現(xiàn)。茶應(yīng)該在心情好的時(shí)候去泡，尊重它，它也會(huì)對(duì)你好”不過她說在自己心情不好的時(shí)候也會(huì)泡茶，“真的能喝到自己泡的茶里苦澀的滋味，喝茶不但是自己和自己的對(duì)話，也是分享。唐和她的朋友們會(huì)在城中各處去“斗茶”―茶人之間把玩茶道的方式。在某次茶人“斗茶”的聚會(huì)中，在座的人都不約而同嘗到唐泡的茶里“辣”的滋味，后來她才“交待”，原來在泡茶的時(shí)候很專心地想著男朋友，“你的感情、情緒會(huì)影響你的手法和沖泡”。

音韻有分香韻型（香韻型又分濃香型和清香型）、酸韻型（酸韻型又分熟酸型和青酸型）、綜合型（香酸具備）等；滋味比傳統(tǒng)鐵觀音更注重鮮爽甘鮮；湯色追求金黃色或黃中顯綠；葉底色澤鮮綠較均勻，無綠葉鑲紅邊。傳統(tǒng)鐵觀音和“現(xiàn)代鐵觀音”的做工上的區(qū)別：之所以形成兩者的感官上的差別，主要在于做工的區(qū)別，具體表現(xiàn)在搖青、炒青、包揉、烘培等工序：前者表現(xiàn)為：搖青重，炒青溫度適中，容易形成“綠葉鑲紅邊”；包揉力道適中（一般以手或腳人力制作），形成半條索狀外形；發(fā)酵較重（形成口味濃郁）。注：炒青溫度受生產(chǎn)力水平限制，包揉力道由于受手工力道的限制。后者表現(xiàn)為：由于機(jī)械化提高，大大提高了生產(chǎn)力水平，如：炒青溫度超過原先溫度（高溫炒青可使紅邊掉落或磨損。