北京辟谷培訓(xùn) ——全國(guó)每月開(kāi)班

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒(méi)有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺(jué)得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒(méi)有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無(wú)所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無(wú)損，絕亦無(wú)傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒(méi)什么問(wèn)題。

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五月底～九月底為雨季茶；其中旱季春茶因?yàn)檫€沒(méi)有收到雨水的影響，茶氣比較充足而是制作普洱茶的最佳時(shí)機(jī)?！按杭狻笨梢哉f(shuō)是老天最寵愛(ài)的茶，從2月～3月第一批春芽就開(kāi)始萌發(fā)了，從此時(shí)開(kāi)始到谷雨（5月）以前所采的茶葉，都稱為春尖。一般情況下，春茶會(huì)因生長(zhǎng)時(shí)段的雨量不同而有差別，生長(zhǎng)采摘于早春清明節(jié)前雨量較少時(shí)的“明前春”，因營(yíng)養(yǎng)豐富而被奉為上品。清明節(jié)以后的春茶，因雨水多，生長(zhǎng)速度快，被認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)和口感不如前者?！按杭狻蓖庑螚l索緊嫩，峰苗挺秀，色澤綠潤(rùn)；其內(nèi)質(zhì)香氣飄香持久，湯肥嫩綠明亮，滋味鮮醇爽口，葉底嫩綠勻齊；云南和全國(guó)許多名優(yōu)綠茶，都是用明前帶芽的春尖烘青制成，而曬青制成的春尖是做普洱茶的上乘原料。夏茶：芒種至大暑所采摘的茶俗稱“二水”。

論香氣的高揚(yáng)程度，拖酸排第一，消青排第二，正炒排第三；論香氣的高雅程度：正炒排第一，消青第二（高階品亦可并列第一），拖酸末流沒(méi)法比。論口感：正炒是第一，消清第二，拖酸第三。（注：這一條是按照安溪本地的飲茶口味來(lái)排的，主要的還是按照各人的飲茶習(xí)慣來(lái)決定您想要的口味）備注：鐵觀音香氣中有一個(gè)極其重要的概念就是“清”，“清”的內(nèi)涵是指毫無(wú)雜味――它可以沒(méi)有明顯香氣，但一定不能有雜味。上等品必須要做到香清，所以大家會(huì)體會(huì)到，一些很高等級(jí)的鐵，香氣反而顯淡，但仔細(xì)聞之，會(huì)感覺(jué)清新高雅。一旦蓋香有雜味，那么即便香氣再高揚(yáng)等級(jí)也上不去。香氣“清”的鐵觀音原料純凈度極好，茶青來(lái)自同一區(qū)域，且采摘規(guī)范；相反，如果不同區(qū)域的茶青混合?；蛘卟烧L(zhǎng)短不齊，那么很容易帶來(lái)雜味。

外銷日本、東南亞、美國(guó)。鳳凰水仙享有＂形美、色翠、香郁、味甘＂之譽(yù)。茶條肥大，色澤呈鱔魚(yú)皮色，油潤(rùn)有光。茶湯澄黃清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。東方美人是有的名茶，又名膨風(fēng)茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶。東方美人茶葉外觀頗顯美感，葉身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮艷可愛(ài)，茶湯水色呈較深的琥珀色，嘗起來(lái)濃厚甘醇，并帶有熟果香和蜂蜜芬芳。羅漢沉香產(chǎn)于四川蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優(yōu)點(diǎn)，獨(dú)特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長(zhǎng)濃郁，香氣高雅持久。紅水烏龍紅水烏龍是早期的三地茶區(qū)的凍頂烏龍茶，即因栽種及氣候條件因素，制作毛茶即以中重度發(fā)酵方式，加上重度烘焙，造就紅水烏龍成為時(shí)代飲品。