湖南長沙辟谷面授班

什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得。”意思就是學(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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物欲橫流、金欲遍地、熏天，心氣浮躁之人爭名于朝、爭利于市，尤其是身處金融之際，人們更需要內(nèi)心的安定，人文的反思，禁得起各種，而“寧靜有德”才是國人的立身處世的準(zhǔn)則和核心價值觀。由此可見，“寧德”既是茶道精神的最高境界，也是所有茶人終身為之奮斗的目標(biāo)。我想，中華文明歷經(jīng)數(shù)千年而未曾中斷，就是因為我們的民族具有“謙虛寧靜、正直善良、寬容仁愛、先人后己”的高尚品德。德國偉大的詩人兼思想家在1927年和愛克曼談話時，對中國人的思想感情及道德水平大加贊賞。他認(rèn)為西方人應(yīng)向中國人學(xué)習(xí)。與此同時，寧德又是第三海峽兩岸茶業(yè)博覽會的舉辦地。寧德產(chǎn)茶歷史源遠流長，從霞浦出土的晉代茶具，可以追溯到西晉溫麻縣治時期;從日本空海法師入唐時在閩東登陸并在建善寺首次接觸茶葉。

此番，記者走訪白琳，“白琳工夫”作坊乃至企業(yè)也鮮少找到，只能從翠郊古民居中感知“白琳工夫”的輝煌。據(jù)當(dāng)?shù)貙?dǎo)游介紹，翠郊古民居是一座建于清乾隆十年的民居，糅合了圍氏客家土樓結(jié)構(gòu)和江浙一帶白墻灰瓦的民宅樣式，三進院落，歷經(jīng)13年，耗費白銀64萬兩建成。翠郊古民居的主人吳氏正是以經(jīng)營“白琳工夫”發(fā)家的，古民居也是吳家制茶販茶的工廠、倉庫，至今老厝里還保留著一臺木制的茶磨機。需要特別強調(diào)的是，現(xiàn)在白琳初制廠遺址地點在白琳康山村。原初制廠呈磚木結(jié)構(gòu)，四面交井明樓建制，門樓樓坊式灰泥建筑，設(shè)有翹檐，門頭坊正中塑五角星，留“中國茶業(yè)公司福建省公司白琳初制廠”字樣。門樓被2006年的“桑美”臺風(fēng)毀壞，現(xiàn)居住于此的村民用水泥維修門樓。并涂平原門右磚墻，致使舊觀不復(fù)存在。

產(chǎn)銷量逐年擴大，促進了加工技術(shù)不斷提高，產(chǎn)品質(zhì)量也越來越穩(wěn)定，其功能也同時被社會各界證實。“普洱茶熟成發(fā)酵技術(shù)”在勐海茶廠研制的成功標(biāo)志著現(xiàn)代普洱茶的正式形成。而普洱茶的精發(fā)酵工藝，則是指在茶葉發(fā)酵之前，先對毛茶進行篩分處理，把不同大小、長短和老嫩的芽葉分開，在進行熟成發(fā)酵時，對大小、長短和老嫩不一的茶葉分別渥堆發(fā)酵。該工藝使發(fā)酵出來的茶葉外型更加勻整，成熟度更加一致，而且碎茶率更低，這就有效地解決了以前成熟度不一致，發(fā)酵后茶葉外形“花雜”的問題，同時還提高了經(jīng)濟效益?！捌斩杈l(fā)酵”工藝，是敢為天下先的中國茶人不斷完善普洱茶的加工技術(shù)的又一次大膽的創(chuàng)新。“大益金剛普洱茶”正是采用“精發(fā)酵”工藝后。