浙江上海辟谷班——【全國(guó)開(kāi)班】

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒(méi)有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺(jué)得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒(méi)有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無(wú)所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無(wú)損，絕亦無(wú)傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒(méi)什么問(wèn)題。

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碧螺春采制技藝高超，采摘有三大特點(diǎn)：一是摘得早，二是采得嫩，三是揀得凈。每年春分前后開(kāi)采，谷雨前后結(jié)束，以春分至清明采制的明前茶品質(zhì)最為名貴。通常采芽葉初展，芽長(zhǎng)1．6～2．0厘米的原料，葉形卷如雀舌，稱之為“雀舌”，炒制500克高級(jí)碧螺春約需采6．8～7．4萬(wàn)顆芽頭，歷史上曾有500克干茶達(dá)到9萬(wàn)顆左右芽頭，可見(jiàn)茶葉之，采摘功夫之深非同一般。細(xì)嫩的芽葉，含有豐富的氨基酸和茶多酚。優(yōu)越的環(huán)境條件，加之優(yōu)質(zhì)的鮮葉原料，為碧螺春品質(zhì)的形成提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。采回的芽葉必須及時(shí)進(jìn)行精心揀剔，剔去魚葉和不符標(biāo)準(zhǔn)的芽葉，保持芽葉勻整一致。通常揀剔一公斤芽葉，需費(fèi)工2～4小時(shí)。其實(shí)，芽葉揀剔過(guò)程也是鮮葉攤放過(guò)程?？纱偈箖?nèi)含物輕度氧化，有利于品質(zhì)的形成。一般5~9時(shí)采，9～15時(shí)揀剔15時(shí)～晚上炒制，做到當(dāng)天采摘，當(dāng)天炒制，不炒隔夜茶。

葉中到底有哪些營(yíng)養(yǎng)成分、究竟能否起到作用、怎么喝才能發(fā)揮效果呢？本期，我們請(qǐng)國(guó)內(nèi)茶葉專家來(lái)解答這些大家最關(guān)心的問(wèn)題。是茶葉的主要功效中國(guó)預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員韓馳教授從事茶葉營(yíng)養(yǎng)與功效研究已有幾十年，是國(guó)內(nèi)的茶葉專家。他告訴記者，目前茶葉比較確切的健康功效有預(yù)癥（包括肺癌、食道癌、肝癌、結(jié)腸癌等）、調(diào)節(jié)血脂、降低、增強(qiáng)免疫功能、防止吸煙損傷等?！昂炔杩蓪?duì)因吸煙造成損傷的DNA進(jìn)行修復(fù)，且效果非常好，這是我們通過(guò)人體實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論。

根雕茶具根雕，是以樹根（包括樹身、樹瘤、竹根等）的自生形態(tài)及畸變形態(tài)為藝術(shù)創(chuàng)作對(duì)象，通過(guò)構(gòu)思立意、藝術(shù)加工及工藝處理，創(chuàng)作出人物、動(dòng)物、器物等藝術(shù)形象作品。根雕藝術(shù)是發(fā)現(xiàn)自然美而又顯示創(chuàng)造性加工的造型藝術(shù)，所謂“三分人工，七分天成”，就是說(shuō)在根雕創(chuàng)作中，大部分應(yīng)利用根材的天然形態(tài)來(lái)表現(xiàn)藝術(shù)形象，少部分進(jìn)行人工處理修飾，因此，根雕又被稱為“根的藝術(shù)”或“根藝”。選材是根雕制作的第一步。根雕用材必須選擇材質(zhì)堅(jiān)硬、木質(zhì)細(xì)膩、木性穩(wěn)定、不易龜裂變形、不蛀不朽能長(zhǎng)久保存的樹種，如黃楊、檀木、櫸木、柏木、榆木等都是根藝造型的上好材質(zhì)品種。被水淤泥淹沒(méi)或深埋土中的死根，經(jīng)數(shù)百年碳化形成的古老陰沉根木，其質(zhì)堅(jiān)幾乎接近化石。