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廣東深圳7天辟谷班——【全國開班】
什么是正確的辟谷方法?其實辟谷方法的本身,并沒有正確與否的區(qū)別,因人而異。它的區(qū)分在哪里?就是經(jīng)由此種方法,能否讓你順利的進入到“不饑不食,精力不衰,或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下,不吃也不會覺得饑餓,并且精力狀態(tài)跟平時一樣,甚至比平時還要好。如果能做到這一點,那用的是什么方法都不重要,條條大路通羅馬,沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》,里面也有關于辟谷的詳細記載:“如曾經(jīng)受法之后,得遇此術,神氣內(nèi)輔,靈響外應,自然自在,無所拘束,要食亦得,不食亦得,食亦無損,絕亦無傷,再食在服,不揀月日,不論行住坐臥,處處總得?!币馑季褪菍W習了正確的辟谷之法后,吃也可以,不吃也可以,吃沒什么問題。
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有異味者為劣。各種花茶均應有自己獨特的正常香氣,如茉莉花茶應具茉莉香氣,玉蘭、珠蘭花茶應具玉蘭、珠蘭香氣。二是滋味,用舌部味蕾感覺,甘醇濃郁,鮮嫩純正為優(yōu),澀、苦、粗、酵、淡為次,霉、辣、生草味為劣。三是湯色,在茶湯熱時,觀察明暗深淺。一般明淺為佳,暗深者次,但紅茶湯色比綠茶深,緊壓茶湯色要暗。四是葉底,品嘗沏過的濕茶葉,用手按,柔軟有彈性屬于細嫩,板硬無彈性為粗老。上述鑒別方法主要是區(qū)分優(yōu)、次、劣。一切事物都是由量變到質(zhì)變,偽劣茶葉也就往往是在這種感官鑒別中發(fā)現(xiàn)。茶葉尚無全方位、全過程用文字表述的質(zhì)量標準,現(xiàn)只有產(chǎn)地收購毛茶標準,即6級18等,和國際GB/T9172―1988《花茶級型坯》標準。
所謂功夫茶,并非一種茶葉或茶類的名字,而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶,是因為這種泡茶的方式極為講究,操作起來需要一定的功夫――此功夫,乃為沏泡的學問,品飲的功夫。貢茶制度確立了茶葉的“國飲地位”,皇家的好惡最能影響整個社會的風俗習性。源于明清的潮汕“功夫茶”即茶道,它不止走出宮門,發(fā)展至今日已逐漸大眾化。功夫茶在廣東的潮州府(今潮汕地區(qū))及福建的漳州、泉州一帶最為盛行,蘇轍有詩福建茶葉網(wǎng)fjteaw。CN曰:“閩中茶品天下高,傾身事茶不知勞”時至今日,在潮汕本地,家家戶戶都有功夫茶具,每天必定要喝上幾輪,即使用僑居外地或海外的潮汕人,也仍然保存著品功夫茶這個風俗??梢哉f,有潮汕人的地方,便有功夫茶的清香。
宜興紫砂壺的款識千差萬別,研究起來亦有相當難度。早期的紫砂壺多無款,明后期才出現(xiàn)款識。紫砂壺居民賽產(chǎn)品,落款隨意性極大,具體到每個人早年與晚年的款識又有很大變化,極少有陶工一生只用二枚。如是刻款,那變化就更大了。請張三刻,也請李四刻,習慣了自己也刻。如果款識是,因敲打力度的不同,也會出現(xiàn)不同的效果。紫砂壺中的款多為陰刻,敲打在壺上,變成了陽文,陰刻的圖章,敲打在半干的泥坯上,如用力過小,字的頂端刀痕往往難以出現(xiàn);只有用力較大,才可將的全部刀痕打印出來。所以,即便是同一個,打印力度不同的印痕字根相同,字尖往往會不盡相同。有關記載早期紫砂壺款識的文獻資料及實物材料非常之少,且真?zhèn)尾槐?,很少有標準器款識來證明、比較其他款識。