廣東深圳辟谷老師——【全國(guó)開班】

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒(méi)有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺(jué)得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒(méi)有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無(wú)所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無(wú)損，絕亦無(wú)傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒(méi)什么問(wèn)題。

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現(xiàn)在茯磚茶集中在湖南益陽(yáng)和臨湘兩個(gè)茶廠加工壓制，年產(chǎn)量約2萬(wàn)噸，產(chǎn)品名稱改為湖南益陽(yáng)茯磚。80年代初期，湖北蒲圻樓洞茶場(chǎng)，引用湖南茯磚制法，獲得成功，年產(chǎn)量500噸左右。目前生產(chǎn)的茯磚茶，分特制和普通兩個(gè)品種，它們之間的主要區(qū)別，在于原料的拼配不同。特制茯磚全部用三級(jí)黑毛茶作原料，而壓制普通茯磚的原料中，三級(jí)黑毛茶只占到40-45%，四級(jí)黑毛茶占5-10%，其他茶占50%。茯磚茶壓制要經(jīng)過(guò)原料處理、蒸氣漚堆、壓制定型、發(fā)花干燥、成品包裝等工序。其壓制程序與黑、花兩磚基本相同，其不同之點(diǎn)是在磚形的厚度上。因?yàn)檐虼u特有的“發(fā)花”工序，除需要很多條件外，一個(gè)重要的條件是要求磚體松緊適度，便于微生物的繁殖活動(dòng)。

穿過(guò)天真幼稚，步入自然完美，帶一身鮮涼而氣色清香的滋味，攜歲月磨勵(lì)后不經(jīng)意間溢出睿智的回味無(wú)窮的濃厚。由茶苗到茶樹是一個(gè)成熟生長(zhǎng)過(guò)程，生長(zhǎng)是需要有代價(jià)的，從嫩芽到成品，從稚嫩到成熟，晾曬、烘烤、焙制這一個(gè)規(guī)范的流程，每一次都會(huì)增加著人生的閱歷。在去粗取精不斷進(jìn)步的過(guò)程里，茶葉采集天地之精華，吸納萬(wàn)物的靈氣。婀娜多姿隨風(fēng)輕輕搖曳的枝頭，簇簇嫩綠的飽滿中盈香暗藏，在循序漸進(jìn)的積蓄中過(guò)慮沉淀成為恒久，在水的浸泡中，生命高貴的氣息裊裊飄逸溢出，象攜著生命最初的顫音而來(lái)的江南春雨，挾著茶清雅灑脫的美韻，滋物無(wú)聲似有若無(wú)的輕輕彌漫地佛面而來(lái)。其品性已隨風(fēng)飄蕩其物形之外，淡雅高潔，無(wú)欲矜持，嫻靜柔美。茶樹像男人一樣有種與生俱來(lái)的堅(jiān)韌和剛強(qiáng)的傲骨。

古稱“天下第五山”。峰巒重疊，云霧時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，古木參天，曲徑通幽，有“青城天下幽”之稱。山麓有咪江流過(guò)。采摘于清明前后數(shù)日，以一芽一葉為標(biāo)準(zhǔn)。要求芽葉全長(zhǎng)3.5厘米，鮮嫩勻整。青城雪芽的工藝特點(diǎn)：每年清明前后數(shù)日采摘一芽一葉為制茶原料，要求芽葉全長(zhǎng)在3.5厘米，鮮嫩勻整，無(wú)花及雜葉、病蟲葉、對(duì)夾葉、變形葉、單片葉。制茶工藝為：殺青，彩用兩手翻炒、抖悶結(jié)合；在竹簸里用團(tuán)揉和推揉法進(jìn)行手工揉捻，注意保持芽葉完整；二炒，鍋溫保持80-100攝氏度，到七八成干時(shí)起鍋；熱鍋搓條，進(jìn)行提毫；烘焙，以優(yōu)質(zhì)木炭作燃料，竹籠上放一層草紙，茶葉放在草紙上烘烤，烘到含水量達(dá)6-7%時(shí)止；評(píng)選取。