天津辟谷培訓機構——【全國開班】合理實惠

什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經由此種方法，能否讓你順利的進入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經典叫《云笈七箋》，里面也有關于辟谷的詳細記載：“如曾經受法之后，得遇此術，神氣內輔，靈響外應，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W習了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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原料越細嫩，所含芳香物質越多，香氣也越高。冷聞則在茶湯冷卻后進行，這時可以聞到原來被茶中芳香物掩蓋著的其他氣味。5．嘗味指嘗茶湯的滋味。茶湯滋味是茶葉的甜、苦、澀、酸、辣、腥、鮮等多種呈味物質綜合反映的結果，如果它們的數(shù)量和比例適合，就會變得鮮醇可口，回味無窮。茶湯的滋味以微苦中帶甘為最佳。好茶喝起來甘醇濃稠，有活性；喝后喉頭甘潤的感覺持續(xù)很久。一般認為，綠茶滋味鮮醇爽口，紅茶滋味濃厚、強烈、鮮爽，烏龍茶滋味釅醇回甘，是上乘茶的重要標志。由于舌的不同部位對滋味的感覺不同，所以，嘗味時要使茶湯在舌頭上循環(huán)滾動，才能正確而全面地分辨出茶味來。品滋味時，舌頭的姿勢要正確。把茶湯吸人嘴內后，舌尖頂住上層齒根。

好比打太極拳中的“太極起勢”，是一個預備階段。前面四件事不必多說，這“候水”，“淋杯”都是初試功夫，大約起火后十幾分鐘，砂銚中就有聲颼颼作響，當它的聲音突然將小時，那就是魚眼水將成了，應立即將砂銚提起，淋罐淋杯，再將砂銚置爐上，這時就是第二件事開始了。第二式：納茶把茶葉倒在一張潔白的紙上，分別粗細，把最粗的放在罐底和滴嘴處，再將細末放在中層，又再將粗葉放在上面，納茶的功夫就完成了。之所以要這樣做，因為細末是最濃的，多了茶葉容易發(fā)苦，同時也容易塞住滴嘴，分別粗細放好，就可以使出茶均勻，茶味逐漸發(fā)揮。納茶，每一泡茶，大約以茶壺為準，放有七成茶葉在里面就很夠了。如果太多，不但泡出的茶太濃，味帶苦澀，而且好茶葉多是嫩芽緊卷。

再以特殊工藝標準精制后，遠銷重洋。最初，“白琳工夫”是用福鼎本地的菜茶制作而成，十分講究鮮葉原料的采摘嫩度，要求早采嫩采，否則芽葉過大，成品外形粗松，滋味淡薄，影響品質。在初制工藝中，特別注意控制適度萎凋，以提高鮮酸爽度，并嚴格采取輕重揉結合，及時提取成形的芽葉，以保存毫芽，發(fā)酵葉先上烘，采用雙復焙的方法。但20世紀初，福鼎市點頭鎮(zhèn)竹欄頭陳氏用福鼎大白茶代替了原有的小茶種。此后，福鼎“合茂智”茶號充分發(fā)揮福鼎大白茶的特點，精選細嫩芽葉，制成工夫茶，外形條索緊結纖秀，含有大量的橙黃白毫，具有鮮爽愉快的毫香，湯色、葉底艷麗紅亮，因此又名“桔紅”，意為如桔子般紅艷。對比“白琳工夫”鼎盛時期，白琳鎮(zhèn)老街36家茶行一字拉開的繁榮景象。