廣州辟谷養(yǎng)生公司—— 第【100期】子源辟谷、

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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正好以飲茶來調(diào)整精氣，故飲茶自古以來受到僧人們的推崇。坐禪是佛教的重要修行內(nèi)容之一，而坐禪與飲茶是密不可分的。僧人坐禪，又稱"禪定"。唯有精神、排除雜念、清心靜境，方可自悟禪機(jī)。而飲茶不但能"破睡"，還能清心寡欲、養(yǎng)氣頤神。故古有"茶中有禪、茶禪一體、茶禪一味"之說。意指禪與茶葉同為一味，品茶成為參禪的前奏，參禪成了品茶之目的，二位一體，到了水融的境地。在佛教昌盛的唐代，飲茶尤為僧家所好。僧眾坐禪修行，均以茶為飲。其中除提神外，也以茶飲為長壽之方。那時(shí)僧眾們非但飲茶，且廣栽茶樹，采制茶葉。在我國南方，幾乎每個(gè)寺廟都有自己的茶園，而眾寺僧都善采制、品飲。所謂"名山有名寺，名寺有名茶"，名山名茶相得益彰。

再以特殊工藝標(biāo)準(zhǔn)精制后，遠(yuǎn)銷重洋。最初，“白琳工夫”是用福鼎本地的菜茶制作而成，十分講究鮮葉原料的采摘嫩度，要求早采嫩采，否則芽葉過大，成品外形粗松，滋味淡薄，影響品質(zhì)。在初制工藝中，特別注意控制適度萎凋，以提高鮮酸爽度，并嚴(yán)格采取輕重揉結(jié)合，及時(shí)提取成形的芽葉，以保存毫芽，發(fā)酵葉先上烘，采用雙復(fù)焙的方法。但20世紀(jì)初，福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)竹欄頭陳氏用福鼎大白茶代替了原有的小茶種。此后，福鼎“合茂智”茶號(hào)充分發(fā)揮福鼎大白茶的特點(diǎn)，精選細(xì)嫩芽葉，制成工夫茶，外形條索緊結(jié)纖秀，含有大量的橙黃白毫，具有鮮爽愉快的毫香，湯色、葉底艷麗紅亮，因此又名“桔紅”，意為如桔子般紅艷。對(duì)比“白琳工夫”鼎盛時(shí)期，白琳鎮(zhèn)老街36家茶行一字拉開的繁榮景象。

當(dāng)凜冽的寒風(fēng)挾著暴雨襲來時(shí)，茶樹的枝條在狂風(fēng)中掙扎。即使有時(shí)枝被折斷，葉被撕毀，但茶樹錚錚鐵骨獨(dú)立的自尊讓它寧折不彎，決不會(huì)摧眉折腰跪倒在地，即使只剩半節(jié)埋在地下的根，它也要不餒不屈的屹立如初。男人如茶，而且男人比女人更愛喝茶，阿慶嫂的小茶館里坐的八方客大部分是形形的男人；城市里雨后春筍般崛起的茶樓里，進(jìn)出的大部分都是西服革履的精英男子。喝酒吃茶似乎成為進(jìn)入商界的必修課，也成為男人應(yīng)酬的專用工具。茶似乎是專為男人而生的，也好象只有男人才能在閉目輕抿中，品味咀嚼出茶纏綿清香和澀澀的真諦。男人能真正配得上茶這個(gè)稱呼？這也未必，盡管愛茶、品茶者以男士居多，但許多人只可惜他們品出了茶的味道，卻沒能把茶的品質(zhì)滲透到自己的血液和里。