福州辟谷養(yǎng)生養(yǎng)生班—— 第【53期】樸道書院辟谷、

什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關于辟谷的詳細記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術，神氣內(nèi)輔，靈響外應，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W習了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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清道光（1821～1850）撰《湖南方物志》載：“石門牛抵山產(chǎn)茶，謂之牛抵茶”該茶芽頭壯碩，條索緊結而稍扁，狀如牛角，沖泡時葉柄朝下，毫尖朝上，搖蕩于湯中，不落杯底，不漂水面，晃動茶杯則葉葉相碰，如牛抵角。不晚于宋代，牛抵茶即與衡山鉆林茶、永明（今江永）大鳳茶、寧遠嶷茶并列為朝廷貢品。元、明時期，每年開春朝廷即派員深入茶地監(jiān)督采制，全部押運京城。其后由于種種原因逐漸衰落。1978年，茶界專家到牛抵茶產(chǎn)地二都鄉(xiāng)八坪峪實地考察，了解牛抵茶的歷史及傳統(tǒng)制作工藝，使之恢復生產(chǎn)。因石門夾山寺是“禪茶一味”的發(fā)源地，故新品名之曰“牛抵禪茶”。沅陵碣灘茶歷史名茶。產(chǎn)于湖南省沅陵縣武陵山區(qū)沅江之畔的碣灘山區(qū)，故名。

好比打太極拳中的“太極起勢”，是一個預備階段。前面四件事不必多說，這“候水”，“淋杯”都是初試功夫，大約起火后十幾分鐘，砂銚中就有聲颼颼作響，當它的聲音突然將小時，那就是魚眼水將成了，應立即將砂銚提起，淋罐淋杯，再將砂銚置爐上，這時就是第二件事開始了。第二式：納茶把茶葉倒在一張潔白的紙上，分別粗細，把最粗的放在罐底和滴嘴處，再將細末放在中層，又再將粗葉放在上面，納茶的功夫就完成了。之所以要這樣做，因為細末是最濃的，多了茶葉容易發(fā)苦，同時也容易塞住滴嘴，分別粗細放好，就可以使出茶均勻，茶味逐漸發(fā)揮。納茶，每一泡茶，大約以茶壺為準，放有七成茶葉在里面就很夠了。如果太多，不但泡出的茶太濃，味帶苦澀，而且好茶葉多是嫩芽緊卷。

3.株簾洞（清嘉慶年有交易記載）。據(jù)說不止這三處。建國后，經(jīng)科研單位長期研究，成功實現(xiàn)無性繁育，現(xiàn)在武夷山地區(qū)廣為種植。但因各山場條件不同，茶韻品質(zhì)也相異。因發(fā)展需要和利益趨勢（前有龍井茶、鐵觀音炒作），巖茶內(nèi)部起了爭論和爭斗。對外原先叫賣巖茶的都改叫賣大紅袍了。同時出現(xiàn)純料大紅袍（無性繁育種）、商品大紅袍（拚配大紅袍）等等概念，人為地造成了相當嚴重的混亂。目前市場上大量流通的所謂大紅袍，一種為無性繁育的，但要看是生長在哪里；一種是拚配的（再分兩種：一是配方中有大紅袍茶青，一種是根本沒有但香氣口感滋味等品質(zhì)相似且有自己特點）。還有就是生長在其他山場的奇丹種也有叫賣時稱大紅袍的?？傊?，市場上商家說是賣大紅袍的。