上海辟谷養(yǎng)生中心—— 第【68期】樸道書院辟谷、

什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W習了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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原料越細嫩，所含芳香物質(zhì)越多，香氣也越高。冷聞則在茶湯冷卻后進行，這時可以聞到原來被茶中芳香物掩蓋著的其他氣味。5．嘗味指嘗茶湯的滋味。茶湯滋味是茶葉的甜、苦、澀、酸、辣、腥、鮮等多種呈味物質(zhì)綜合反映的結(jié)果，如果它們的數(shù)量和比例適合，就會變得鮮醇可口，回味無窮。茶湯的滋味以微苦中帶甘為最佳。好茶喝起來甘醇濃稠，有活性；喝后喉頭甘潤的感覺持續(xù)很久。一般認為，綠茶滋味鮮醇爽口，紅茶滋味濃厚、強烈、鮮爽，烏龍茶滋味釅醇回甘，是上乘茶的重要標志。由于舌的不同部位對滋味的感覺不同，所以，嘗味時要使茶湯在舌頭上循環(huán)滾動，才能正確而全面地分辨出茶味來。品滋味時，舌頭的姿勢要正確。把茶湯吸人嘴內(nèi)后，舌尖頂住上層齒根。

多則傾即昏眩，汗出涔涔”湖南五代毛文錫《茶譜》稱：“潭邵之間有渠江，中有茶而多毒蛇猛獸其色如鐵，而芳香異?！?，又清趙學敏《本草拾遺》：“茶譜有潭州鐵色茶，即安化茶也”安化雖成名甚早，但外銷則是16世紀以后之事，此前的外銷主產(chǎn)地是四川。自湖南進入官營渠道以后，外銷興起，先是安化，其后擴大至桃江、沅江、漢壽、寧鄉(xiāng)、益陽和臨湘等地。至19世紀初，福建、山西茶商更深入安化各埠就地收購、加工，產(chǎn)品行銷陜、甘、新疆、蒙古及俄羅斯等地，產(chǎn)量逐年增加，21世紀初已超過50萬擔。湖南經(jīng)殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥五道工序制成。分天尖、貢尖、生尖，天尖色澤烏黑，香氣深厚純正，滋味醇和，湯色深黃明亮，葉底勻齊而嫩；貢尖色澤烏潤。

究竟要如何品飲茶葉才能既達到的目的，又美味可口呢？在這里給大家介紹幾種夏日清涼的飲品?？图依薏璨璺剑壕G茶粉、薏苡各適量。做法：將綠茶粉放到碗里，然后加一些炒熟的薏苡粉(糙米粉、黃豆亦可)，加上奶油攪勻，用熱開水沖泡即可飲用。功用：可以養(yǎng)容美顏，讓膚質(zhì)更透嫩，亦可消脂。荷葉飲茶方：綠茶粉2g、荷葉3錢。用法：以沸水沖泡，即可當飲料喝。功用：對口干舌燥、容易長、血氣不好、臉部皮膚松軟不結(jié)實、肥胖癥的均佳。山楂窈窕綠茶茶方：綠茶粉6g、山楂5錢。用法：加三碗水煮沸6分鐘，三餐后服飲，加開水沖泡即可續(xù)飲，每日一帖。功用：可以消除贅肉油脂，對淤血的散化也很有效。綠茶茶方：綠茶粉6g。