羊肉切片機(jī)屬于全自動操作，具有紅外感應(yīng)安全防護(hù)裝置，每小時(shí)可切肉150-200公斤，雙導(dǎo)向推進(jìn)器，自動進(jìn)退，自動潤滑系統(tǒng)，不用刻意保養(yǎng)。起刀高度18cm可以立著切肥羊肉板，厚薄調(diào)整范圍0.15-1.5mm，是目前市場上，效率最高的羊肉切片機(jī)。它的主要工作特點(diǎn)是：
　　第一，羊肉切片機(jī)的工作臺由高分子隔熱板制作而成可以防止肉卷融化，肉卷無需解凍即可上機(jī)切片，并可切出多種卷形（粗卷、細(xì)卷或長卷）成品肉片整齊美觀。
　　第二，可以加工冷凍的羊肉，也可以用于絞肉的前道工序，不銹鋼機(jī)身，自動進(jìn)料、侯波調(diào)整范圍0.5-8mm，每小時(shí)可加工凍肉200-1000kg，操作簡單安全。
　　第三，-18度的凍肉無需解凍，切片均勻美觀，現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于冷鮮肉加工，牛羊肉加工，水產(chǎn)加工、龐物食品切片以及肉餡的加工等。
　　另外，羊肉切片機(jī)的厚薄調(diào)整范圍0.3-3mm，成卷好、效率高、厚薄均勻、耐用、不用每年更換刀片、節(jié)省人工，適合中型羊肉加工戶，大型火鍋店、酒店、和超市使用。