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辟谷在一定時間內(nèi)不進(jìn)食任何食物,這樣為支撐每日身體所需,體內(nèi)多余的營養(yǎng)物質(zhì)就會被重新利用起來,隨著它們一次次被消耗殆盡,身體自然就能重新回到健康的水平線上來。這就是西方著名的“自身溶解學(xué)說”,還曾獲得過諾貝爾獎。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,當(dāng)大腦處于缺氧的狀態(tài)時,人就會昏昏沉沉,思維開始遲鈍。而人處于飽腹?fàn)顟B(tài)時,最容易出現(xiàn)這種情況。比如中午或晚上,一旦吃得過飽,人就會很困,很想睡覺。這是因為此時人體需要分配大量的氣血去腸胃消化食物,用于供應(yīng)到腦部的自然就變少,最好的方法就是休息。此時人的工作效率降低,注意力不易集中,思維分散。這就是道家所說“人在吃飯。
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