微波烘干膏狀香精香料技術(shù)要點(diǎn):微波在香精香料的烘干脫水,最主要的就是控制膏狀香精烘干的溫度,保護(hù)香精香料不會(huì)受溫度過高焦糊或外干內(nèi)焦現(xiàn)象。這個(gè)問題是微波加熱干燥過程中的重要環(huán)節(jié)和如何配置微波設(shè)備的要點(diǎn)。據(jù)我公司在烘香精香料烘干的多年經(jīng)驗(yàn)及客戶使用問題反饋經(jīng)驗(yàn),膏狀香料烘干設(shè)備一般功率選擇在20-40KW中型微波干燥殺菌機(jī),主要是針對(duì)顆粒狀香精香料或膏狀香料而設(shè)定的中型設(shè)備;20KW及40KW機(jī)型于香料生產(chǎn)較為成熟,技術(shù)控制相對(duì)穩(wěn)定,烘干及殺菌效果明顯突出,故障率少。微波設(shè)備功率過大烘干時(shí),其溫度、速度及微波功率的搭配調(diào)節(jié)相對(duì)較難,容易受溫度急速上升導(dǎo)致膏狀香料焦糊等問題出現(xiàn)。
我們公司在香精香料行業(yè)或香料食品公司做過眾多的案例和客戶,在微波烘干膏狀香精技術(shù)及控制上有相當(dāng)好的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。2002年為廣州匯香源配置了國內(nèi)第一條香精香料微波烘烤線,后經(jīng)過不斷的研發(fā)和完善贏得廣州匯香源、天津春發(fā)、廣州江大和風(fēng)、廣州華寶、增城華棟、廣州固德、廣州德穗、珠海天香苑、廣東味寶、河南家家樂、上海愛普、江蘇天寧香料、江蘇潤佳源、浙江頂味、江蘇頂隆食品、濟(jì)寧耐特香精(天博)公司等香精香料公司的厚愛和支持,使微波設(shè)備在香精香料行業(yè)取得很大成就與改進(jìn),達(dá)到烘干和殺菌一次到位,改變傳統(tǒng)烘干后殘留問題,贏得眾多食品企業(yè)的信賴。
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