國 家 專 利 產(chǎn) 品　　 專 利 號:02281750.6 該實(shí)驗(yàn)臺上配備生產(chǎn)設(shè)備8臺： ①制漿機(jī)一臺 缸容積6升，每次制漿量3～5升可調(diào)，該機(jī)采用電子控溫原理含混料、滅菌、高剪切均質(zhì)等功能。 ②老化缸兩臺 缸容積6升，該缸采用電子控溫原理能夠?qū)Ρ苛軡{料進(jìn)行降溫和老化。 ③紫外線滅菌箱一個(gè) 對實(shí)驗(yàn)臺上實(shí)驗(yàn)使用的容器用具進(jìn)行紫外線滅菌、消毒。 ④低溫鹽水箱一個(gè) 長0.8M寬0.3M高0.3M，箱溫可達(dá)-25℃以下，內(nèi)裝（30只）冰棍模兩個(gè)。該箱承擔(dān)冰棍的凍結(jié)和兩個(gè)老化缸的降溫及老化工作。 ⑤50升連續(xù)式冰淇淋凝凍機(jī)一臺 該機(jī)承擔(dān)冰淇淋的凝凍工藝。 ⑥2升間歇式冰淇淋凝凍機(jī)一臺 該機(jī)承擔(dān)雪糕漿料凝凍工藝。 ⑦低溫速凍箱一臺　　箱溫-30℃以下，承擔(dān)成品冰淇淋的速凍工藝。 ⑧成套制冷壓縮機(jī)組一套 承擔(dān)該實(shí)驗(yàn)臺的全部制冷工藝。 該實(shí)驗(yàn)臺是一套完整的微型冰淇淋生產(chǎn)加設(shè)備，該機(jī)能連續(xù)完成冰淇淋生產(chǎn)工藝中的混料、滅菌、降溫、老化、連續(xù)凝凍、間歇凝凍冰棍模凍結(jié)和冰淇淋速凍凍結(jié)等全部冷食生產(chǎn)工藝。占地不足兩平方米，但配置完善、功能齊全，通電、通水就能制作出各種規(guī)格的冰淇淋（雪糕、冰棍）等產(chǎn)品，該機(jī)投入使用后可大大提高實(shí)驗(yàn)效率、降低實(shí)驗(yàn)成本。 主要技術(shù)參數(shù)： 型 號：DBXS-A5 總質(zhì)量：600Kg　　　　 電 壓：220V 50Hz和380V 50Hz兩種 總功率：7.5Kw　　　　 制冷壓縮機(jī)冷凝方式：風(fēng)冷、水冷 外形尺寸：2400mm（左箱1000mm+右箱1400mm）*800mm*1600mm