采用油水混合結構，自動分離燒雞在炸制過程中脫離的糖稀和水分，能在自動過濾油炸碳化的細渣，減少了燒雞（鴨）的表面黑斑，減緩食用油的酸化，提高了燒雞（鴨）的成色，設有變頻調(diào)速，噴糖稀槽 瀝糖稀槽，瀝油冷卻槽，自動出筐結構，自動控溫，自動排油煙等優(yōu)點，保證了燒雞（鴨）炸制時間和溫度一致。能有效提高產(chǎn)量，大大降低了工人的勞動強度。本設備特別適合燒雞（鴨）的生產(chǎn)廠家，深受燒雞（鴨）生產(chǎn)廠家的認可