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公司基本資料信息
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馬達(dá)加斯加烘焙用香子蘭豆香莢蘭一手貨源方式: l3035973719 (V信同步)? 價格:l800每公斤
產(chǎn)品描述:一手貨源,衛(wèi)檢手續(xù)齊全,可大量供貨,國內(nèi)現(xiàn)貨,長度15-19厘米,豆莢完整未開裂,呈黑色,豆莢飽滿,油份大,濕度15%,香蘭素含量4.2%,豆莢柔軟富有彈性。
豆莢用法:用平4289893465口小刀剖開,取出中間黑籽,將黑籽與液體一起熬煮,使其釋出芬芳香味,剩下的豆莢可以制成香草糖,或磨碎代替香草使用, 亦可整枝浸入伏特加中。每次用的時候剪一小半,撥開來把里面的香草籽用刀刮出,籽和皮一起放到牛奶里面或者糖水里煮,最后濾出皮就可以了。
?香草糖做法:將去掉籽使用后的香草棒埋入糖罐, 密封兩個星期即可制出濃郁香味的香草糖,使用范圍極廣,可替任何甜點(diǎn)或飲料增加香草的風(fēng)味。香草棒可以反復(fù)利用,到兩年為止。
香草莢,梵尼蘭(Vanilla planifolia)的豆莢。又叫香草枝。非常名貴的香料,有廣泛的應(yīng)用,香草莢中含有250種以上芳香成份及17種人體必需的氨基酸,具有極強(qiáng)的補(bǔ)腎、開胃、除脹、健脾等醫(yī)學(xué)效果,是一種天然滋補(bǔ)養(yǎng)顏良藥。以目前發(fā)達(dá)的生化科技雖然能合成出類似的香草醛但卻無法將它美妙的香氣與味道完全復(fù)制出來。
用刀尖把香草棒劃開,一分為二,然后用刀背把里面的香草籽刮出來(泥狀)就可以用了。刮剩下的部分也可以在做做甜品或者是煮香草醬的時候放到鍋?zhàn)永锩嬉黄鹬?,會增加味道和想起。因?yàn)橄悴莅舯旧硪灿邢阄兜?
香草莢中含有250種以上芳香成份及17種人體必需的氨基酸,具有極強(qiáng)的補(bǔ)腎、開胃、除脹、健脾等醫(yī)學(xué)效果,是一種天然滋補(bǔ)養(yǎng)顏良藥。
以目前發(fā)達(dá)的生化科技雖然能合成出類似的香草醛但卻無法將它美妙的香氣與味道完全復(fù)制出來。天然的香草棒的香味是非常獨(dú)特而且美妙的。
目前世界上40%的香水也都添加了梵尼蘭的成份。梵尼蘭(Vanilla planifolia) 一直被泛稱為“香草”,其實(shí)它是屬于3年生的爬蔓類蘭花科植物,具有回旋性的圓柱形莖蔓,在每個莖節(jié)上會有氣生根。葉片肥厚多肉為圓針形。花有芳香為黃綠色,而梵尼蘭開花授粉后的豆莢才是重要的部位。
在16世紀(jì)以前梵尼蘭的豆莢就被人們應(yīng)用在香料飲品中,直到現(xiàn)在仍是唯一被利用在香料的蘭花科植物,因此有「香料皇后」的美譽(yù)。雖然梵尼蘭豆莢鮮少被人們單獨(dú)所品嘗,但卻往往是許多產(chǎn)品的最佳配角。在各式飲品、西點(diǎn)中它讓味道更為甜美,甚至變成各食品廠家的獨(dú)家秘方之一。而廣為世人所知的是香草的冰淇淋、可樂、巧克力、咖啡。
進(jìn)一步,也可以加一支剖開的但是未去籽的豆莢。3,將這些去籽的香草豆莢完全干燥直到他們脆硬,然后用研缽將它們捶打研磨成細(xì)細(xì)是大溪地產(chǎn)的,它的香氣更加濃郁,大溪地的豆子香氣醇厚,色澤油黑,外形較馬達(dá)加斯加品種粗壯,普遍16cm以上,可是產(chǎn)量極少馬達(dá)加斯加烘焙用香子蘭豆香莢蘭一手貨源草豆莢是可以回收再用的,約可重復(fù)6、7次或是直到味道完全散去為止。若是加工的萃取物應(yīng)該被保留在涼快、陰暗的地方,避免日光是屬于3年生的爬蔓類蘭花科植物,具有回旋性的圓柱形莖蔓,在每個莖節(jié)上會有氣生根。葉片肥厚多肉為圓針形?;ㄓ蟹枷銥辄S綠色,了歐洲的大陸。在歐洲園藝產(chǎn)業(yè)中,歐洲的香草占非常重要的地位,歐洲很多的園藝部門以及香草的愛好者,大多有自己專門的香草植物
是大溪地產(chǎn)的,它的香氣更加濃郁,大溪地的豆子香氣醇厚,色澤油黑,外形較馬達(dá)加斯加品種粗壯,普遍16cm以上,可是產(chǎn)量極少B,可以制作約2千克冰淇淋或者1個8寸的芝士蛋糕。在西點(diǎn)行業(yè),香草莢可謂是曝光的時尚偶像!優(yōu)質(zhì)香草莢,顏色接近琥珀色。深馬達(dá)加斯加烘焙用香子蘭豆香莢蘭一手貨源影響它的質(zhì)量。若是豆莢除了放在涼快黑暗的地方外,并注意保持干燥。豆莢的存放最好放在干燥玻璃或塑料的密封瓶罐。不管是萃取物息而死。一些葉片肥厚的種類也不要澆太多水,適度的干燥有助于植株發(fā)育,收獲或修剪時,不要一次剪太多,以免刺激太大,新芽長不莢的食用方法香草莢是海鮮、雞鴨,和牛豬肉的最佳拍檔。不管對海鮮、雞、鴨、魚肉的烘、烤、煎的料理皆可充分應(yīng)用??蓪⒍骨v頗開