空心菜芽苗菜綠色蔬菜室內(nèi)立體種菜

    芽苗菜也叫“活體蔬菜”，是各種谷類、豆類、樹(shù)類的種子所培育出的可以食用的“芽苗”。作為靠種子本身的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天獨(dú)厚的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，由于其以植物的初生芽苗作為食品，所以極易被人體消化吸收；加之，芽苗菜富含多種維生素、礦物質(zhì)和活性植物蛋白，營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值極高，大多數(shù)品種還具有顯著的功能，在我國(guó)已有2000多年的食用歷史。

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芽苗菜長(zhǎng)到十厘米左右的時(shí)候就可以進(jìn)行售賣了，種子的不同生長(zhǎng)情況也不一樣，所以采收的時(shí)候先采收一些長(zhǎng)勢(shì)的，一些比較低的芽苗菜留著繼續(xù)生長(zhǎng)，采用這種采收才能賣一個(gè)好的價(jià)錢，相應(yīng)的產(chǎn)量。

芽苗菜在種植的時(shí)候還可以按照喜好把種子擺放成不同的圖形或者文字，這樣等到種子發(fā)芽，就會(huì)長(zhǎng)成相應(yīng)的形狀。如果在生長(zhǎng)中，一側(cè)的芽苗菜因?yàn)殛?yáng)光充足出現(xiàn)了傾斜生長(zhǎng)的趨勢(shì)，就要不斷變換芽苗菜接受日照的方向，以保持莖稈直立生長(zhǎng)。植芽苗菜的步要選種。適合水培的芽苗菜品種，都可以種植，如黃豆、綠豆、豌豆、蠶豆、扁豆、小白菜、空心菜、麥草、油葵、松柳等。選種可是有講究的，有幾個(gè)方面需要注意：1.需是當(dāng)年的新種，不要選陳年舊種；2.從農(nóng)村取來(lái)的芽苗菜種子 好，或者到專門芽苗菜銷售處、種子銷售處購(gòu)買；3.在種子泡發(fā)前、中、后，都要挑選出殘缺的種子?？梢宰屟棵绮碎L(zhǎng)得更好。芽苗菜種植

空心菜芽苗菜綠色蔬菜室內(nèi)立體種菜1、選豆：清水洗凈，洗時(shí)注意將漂浮的豆子（綠豆，黃豆，豌豆）全部去除，這些漂浮豆未成熟或者已經(jīng)變壞，發(fā)芽率極低。2、用缸，或大塑料盒，或其他容器（材料無(wú)所謂，干凈即可，底部可排水），鋪一層約5CM厚度的干凈沙子，將洗凈并已泡致開(kāi)裂的豆子均勻鋪一層在沙子上，不能過(guò)多，否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層干凈沙子，厚度約為1CM即可。3、每天澆水?dāng)?shù)次，保持濕度，但又不能讓水份滯留。4、數(shù)天后豆芽就會(huì)拱出來(lái)。在清水中將沙子洗去即可。
5、采收：播種兩周左右的時(shí)間，種芽下胚軸十厘米以上，還沒(méi)有木質(zhì)化，子葉展開(kāi)之后，就要進(jìn)行采收，采收的時(shí)候要將香椿種芽連根從基質(zhì)中，洗干凈就可以了。

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