芽苗菜也叫“活體蔬菜”，是各種谷類、豆類、樹類的種子所培育出的可以食用的“芽苗”。作為靠種子本身的營養(yǎng)轉化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天獨厚的品質優(yōu)勢，由于其以植物的初生芽苗作為食品，所以極易被人體消化吸收；加之，芽苗菜富含多種維生素、礦物質和活性植物蛋白，營養(yǎng)和價值極高，大多數品種還具有顯著的功能，在我國已有2000多年的食用歷史。

“菜之初”將物理促生、生物促生、立體無土栽培技術應用于芽苗菜生產，利用智能催芽機對種子進行催芽，以無害的專用液作為肥料和劑，使用育苗盤，在多層立體栽培架上進行芽苗菜生產。這種，不僅效率高，而且產品能達到有機食品標準。 LK32DLF87

蔬菜是一年生植物，多為草本植物，多具有喜光、喜濕的特點。溫度、濕度的控制是蔬菜優(yōu)質高產的重要條件。在溫室中，既有對作物生產有利的一面，也會產生一些不利條件，如光照弱、溫差大、濕度大、通風差、二氧化碳不足、土壤鹽堿化等。能針對溫室的特點和蔬菜生產的特點，為作物創(chuàng)造 佳的條件，是設施蔬菜生產的一大優(yōu)勢。

顏值季軍蕓松苗（也稱松柳苗）---原產地在北美洲，蕓松種子為帶點青灰，有棱角，大小在豌豆和蠶豆之間。蕓松苗的外表呈龍須狀，葉子有光澤且細長。在浸種的時候，冬春季 好用45℃的溫水浸泡20到24小時，夏秋季則可用冷水浸泡4到12小時，待種子泡脹后就可以直接放到播育苗盤里了。與普通的芽苗菜不同，蕓松苗省去了催芽的。水培花生芽芽苗菜

濱海芽苗菜香椿苗技術-山東菜之初農業(yè)科技種植芽苗菜空氣分析--芽苗菜為活體作物，要進行呼吸作用。氧氣充足。芽苗菜的呼吸加快，新陳代謝，芽苗菜莖稈細弱，纖維化嚴重，影響品質，如果采取控制空氣流通的，適度一下芽苗菜周圍空氣中氧氣的含量，就可以呼吸消耗，有利于生產出胚軸，纖維化輕，質脆鮮嫩的芽苗菜。
5、采收：達到有真葉出現就應馬上采收，如等長出較多的須根則是太老了。 此外，培育不要見太陽光，培育完一次后要將容器用開水洗過，防止菌危害。