芽苗菜是一種近幾年來(lái)才開(kāi)始出現(xiàn)的，算是一種比較新型的蔬菜了吧，芽苗菜也就是具體的指那些在特定的之下出來(lái)的，只包含植物嫩芽的那些蔬菜，一般來(lái)講，因?yàn)橹挥蟹N子發(fā)芽之后的那些嫩芽，所以，顯而易見(jiàn)的是，這些芽苗菜的口感就會(huì)相對(duì)來(lái)說(shuō)要好一點(diǎn)，更加的清脆，鮮嫩，是很棒很好吃的蔬菜品種了。并且，現(xiàn)在市面上也有各種對(duì)于芽苗菜做法的，尤其是一些奶茶店也開(kāi)始使用芽苗菜作為一種榨汁的原料了，不過(guò)，沒(méi)有想到的是，效果居然也還是不錯(cuò)的。芽苗菜的品種有很多，比如說(shuō)豆芽、香椿芽、花生芽、龍須豆芽、蘿卜芽等三百多個(gè)品種。芽苗菜含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較，具有、、延壽等，是非常常見(jiàn)的蔬菜芽苗菜種植。

伊金霍洛旗芽苗菜水培蔬菜種植

所謂“芽苗菜”就是可食用的小菜苗，種植芽苗菜好處多多。不需要土，它們生長(zhǎng)主要靠種子自帶的營(yíng)養(yǎng)。芽苗菜綠色、健康、無(wú)污染，收獲時(shí)間很短，一般一星期左右就可以吃了。而且，全程不需要陽(yáng)光直曬，溫度控制在18至25度即可，就能長(zhǎng)成，一年四季都能種。⒈先選豆，清洗時(shí)注意將全部漂浮的豆子除去(漂浮的豆子可能是空的或壞的）。

山東菜之初農(nóng)業(yè)科技有限公司是從事“芽苗菜”工廠化生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)、推廣的專業(yè)企業(yè)。公司以“定點(diǎn)超越、創(chuàng)新”為經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，在借鑒先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，自主研制的智能化“菜之初”是集無(wú)土栽培、物理促生、生物促生和現(xiàn)代信息技術(shù)為一體的芽苗菜生產(chǎn)。 芽苗菜生產(chǎn)設(shè)備

我們通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新解決了生產(chǎn)產(chǎn)量低和依賴化肥、農(nóng)藥的弊端，極大地了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品，利用該能生產(chǎn)70多種芽苗菜，產(chǎn)品能達(dá)到有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。

伊金霍洛旗芽苗菜水培蔬菜種植豆芽作為素菜食用，較早見(jiàn)于林洪的《山家清供》：“溫陵（今福建泉州）人家，中元（農(nóng)歷七月十五）前數(shù)日，以水浸黑豆，曝之。及芽，以糠皮置盆中，鋪沙植豆，用板壓。長(zhǎng)則覆以桶，曉則曬之，欲其齊而不為風(fēng)日損也。中元，則陳于祖宗之前，越三日出之。洗，焯以油、鹽、苦酒、香料可為茹，卷以麻餅尤佳。色淺黃，名‘鵝黃豆生’?！蓖瑯游淖?，亦見(jiàn)于《雙槐歲抄》。 

7、小麥芽苗菜含有豐富的葉綠素、多種維生素、礦物質(zhì)、SOD、膳食纖維和有益酵素。能夠人體長(zhǎng)期積累在血液中的，對(duì)、、糖尿病有很好的輔助。還可防止冠心病、腦溢血、及視力低下多種發(fā)生，被歐洲人譽(yù)為“綠色血液”。4月下旬，美豆開(kāi)始播種。比如，山東省的高毒農(nóng)藥區(qū)域經(jīng)營(yíng)，實(shí)行統(tǒng)一定點(diǎn)、統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一儲(chǔ)備、統(tǒng)一使用、統(tǒng)一廢棄物回收；高風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥目錄發(fā)布；低毒低殘留農(nóng)藥；農(nóng)藥告知公示；特色作物和小宗作物財(cái)政補(bǔ)貼登記試驗(yàn)；發(fā)布農(nóng)藥企業(yè)和產(chǎn)品“黑名單”等活動(dòng)、制度和措施，為充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)資源和品牌優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)瓜菜產(chǎn)業(yè)的經(jīng)貿(mào)合作，自2012年起，莘縣每年舉辦一屆瓜菜節(jié)，集中展示瓜菜菌及相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新理念、新成果、新技術(shù)、新產(chǎn)品，

“芽苗”在發(fā)芽的中，會(huì)將原本儲(chǔ)存于種子中用來(lái)作為生長(zhǎng)動(dòng)力的蛋白質(zhì)、脂肪與淀粉等不容易消化的大分子物質(zhì)，經(jīng)由“酵素作用”，轉(zhuǎn)變?yōu)樾》肿铀?、脂肪酸、糖類等可溶性物質(zhì)。這些可溶性物質(zhì)，非常容易為人體吸收利用，同時(shí)富含大量的酵素和珍貴的植化素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高出普通蔬菜很多倍。芽苗菜技術(shù)培訓(xùn)

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