芽苗菜是一種近幾年來(lái)才開始出現(xiàn)的，算是一種比較新型的蔬菜了吧，芽苗菜也就是具體的指那些在特定的之下出來(lái)的，只包含植物嫩芽的那些蔬菜，一般來(lái)講，因?yàn)橹挥蟹N子發(fā)芽之后的那些嫩芽，所以，顯而易見的是，這些芽苗菜的口感就會(huì)相對(duì)來(lái)說(shuō)要好一點(diǎn)，更加的清脆，鮮嫩，是很棒很好吃的蔬菜品種了。并且，現(xiàn)在市面上也有各種對(duì)于芽苗菜做法的，尤其是一些奶茶店也開始使用芽苗菜作為一種榨汁的原料了，不過(guò)，沒(méi)有想到的是，效果居然也還是不錯(cuò)的。芽苗菜的品種有很多，比如說(shuō)豆芽、香椿芽、花生芽、龍須豆芽、蘿卜芽等三百多個(gè)品種。芽苗菜含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較，具有、、延壽等，是非常常見的蔬菜食用菌市場(chǎng)前景。

鶴慶香椿苗設(shè)備

近日，桂林市一家飯店內(nèi)，正在用餐的市民陳先生看到鄰桌食客正往火鍋里燙青菜，而讓他好奇的是，他們吃的菜他從未見過(guò)：只長(zhǎng)著兩三片小葉子，像豆芽卻又不是，說(shuō)是青菜卻又太嫩小。“這是芽苗菜，現(xiàn)在在桂林很好賣呢，一斤10多呢！”服務(wù)員介紹說(shuō)。芽苗菜到底是一種什么樣的蔬菜？為什么能賣得這么貴？它有什么獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？帶著這些疑問(wèn)，日前記者來(lái)到桂林高新區(qū)，走進(jìn)規(guī)模 大的全自動(dòng)化芽苗菜生產(chǎn)基地一探究竟。名稱植物學(xué)分類名稱植物學(xué)分類綠豆芽豆科豇豆屬芥菜芽十字花科蕓薹屬黃豆芽豆科大豆屬芥藍(lán)芽十字花科蕓薹屬（黑豆芽）白菜芽十字花科蕓薹屬（青豆芽）獨(dú)行菜芽十字花科（紅豆芽）香椿種芽楝科香椿屬蠶豆芽豆科野豌豆屬向日葵芽菊科向日葵屬紅小豆芽豆科豇豆屬蕎麥芽蓼科蕎麥屬豌豆芽豆科豌豆屬芽科屬花生芽豆科落花生屬胡麻芽亞麻科亞麻屬苜蓿芽豆科苜蓿屬蕹菜芽旋花科甘薯屬小扁豆芽豆科小扁豆屬芝麻芽胡麻科胡麻屬蘿卜芽十字花科蘿卜屬黃秋葵芽錦葵科錦葵屬菘藍(lán)芽十字花科菘藍(lán)屬枸杞芽茄科枸杞屬沙芥芽十字花科沙芥屬花椒芽蕓香科花椒屬

山東菜之初農(nóng)業(yè)科技有限公司是從事“芽苗菜”工廠化生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)、推廣的專業(yè)企業(yè)。公司以“定點(diǎn)超越、創(chuàng)新”為經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，在借鑒先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，自主研制的智能化“菜之初”是集無(wú)土栽培、物理促生、生物促生和現(xiàn)代信息技術(shù)為一體的芽苗菜生產(chǎn)。 食用菌生產(chǎn)技術(shù)

我們通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新解決了生產(chǎn)產(chǎn)量低和依賴化肥、農(nóng)藥的弊端，極大地了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品，利用該能生產(chǎn)70多種芽苗菜，產(chǎn)品能達(dá)到有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。

鶴慶香椿苗設(shè)備除了眼睛的需求外，芽苗菜鮮甜的幼葉蔬菜歷來(lái)是餐廳的沙拉食材，而親自培育的微綠盆栽，吃起來(lái)更是讓人放心。小麥草和玉米苗可以榨汁；豌豆尖和油葵苗是家常小炒的好材料…… 

豆芽原理---亞鹽：食物中的致癌元兇。常見與各種腌制類的食物和工業(yè)加工食品中。而豆芽中的葉綠素能分解人的，進(jìn)而起到預(yù)防癌等多種消化道惡性的作用武副一行實(shí)地參觀了我區(qū)新月水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司池塘循環(huán)養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)，詳細(xì)觀察了養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，聽取了璧山區(qū)養(yǎng)殖中心副主任梁毅關(guān)于池塘循環(huán)工作原理以及生產(chǎn)情況介紹，通過(guò)寬行密植、靠溝栽培的，在一行行梨樹間預(yù)留出2米寬的走道；此外，梨樹的生長(zhǎng)趨勢(shì)也將通過(guò)修剪、牽引控制，所以，從未來(lái)某個(gè)月來(lái)說(shuō)，用美元計(jì)價(jià)的儲(chǔ)備，受估值影響變動(dòng)是比較大的。他以感恩之心扎根腳下這片土地，與羊?yàn)榘殚_創(chuàng)未來(lái)，闖出了一片新天地；他每走一步都充滿艱辛，但前景光明，

3、每天澆水?dāng)?shù)次，保持濕度，但又不能讓水份滯留。芽苗菜是什么？

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