該類(lèi)產(chǎn)品以新鮮食用菌、海藻、果蔬等為原料，采用熬煮抽提、結(jié)合生物酶解、膜分離、生香反應(yīng)、低溫真空濃縮、高壓均質(zhì)和噴霧干燥等現(xiàn)代加工技術(shù)和工藝精制而成，具有食用菌、海藻等產(chǎn)品特有的自然風(fēng)味，口感醇厚、味道鮮美，天然安全，美味營(yíng)養(yǎng)，可廣泛應(yīng)用于素食、肉制品、方便食品、家用調(diào)味品、湯料、速凍食品等各類(lèi)食品調(diào)味中。