桑茶作為中藥和菜食，已被廣泛應(yīng)用，古代醫(yī)典《本草綱目》、《神農(nóng)本草經(jīng)》等專著對桑葉的藥效功效都有大量記載，故稱 神仙葉 。1993年國家衛(wèi)生部確認(rèn) 桑茶 藥食同源 。常飲桑茶有利于：●降糖：《本草綱目》記載：桑茶能夠 煎汁代茗，可止消渴（糖尿病） 。●降壓：桑茶中含有的蕓香素、槲皮素可增加心臟的收縮力與血液出量，從而起到降壓的作用?！窠抵荷２柚械狞S酮類成分能起到強(qiáng)化毛細(xì)血管，降低血液粘度，還可以抑制血液中的低密度脂蛋白的氧化，達(dá)到降低血脂的功效?！裱泳徦ダ希荷２杈哂蓄愃迫藚⒌难a(bǔ)益與抗衰老、穩(wěn)定神經(jīng)系統(tǒng)的作用，從而達(dá)到延緩人體衰老的養(yǎng)生功效。●潤腸通便：桑茶能使腸內(nèi)環(huán)境酸性化，抑制有害細(xì)菌增殖，起到整腸效果，改善便秘、改善腹部腫滿感。 桑茶含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪酸、纖維素，以及維生素和礦物質(zhì)元素。其中氨基酸種類齊全，達(dá)到18種，占桑葉干物質(zhì)的10%以上。