秧草秧草，學名：苜蓿MedicagosativaLinn,英文名：Alfalfa，又稱為：三葉菜，金花菜，草頭等，屬豆科草本植物。原產地中海地區(qū)和印度，公元前119年張騫第二次出使西域時將苜蓿種子帶回長安，至今有2100多年的栽種歷史。秧草耐寒、耐旱性強，病蟲害少，其營養(yǎng)成分包括：各種氨基酸、維生素、微量元素、尼克酸、礦物質、苜蓿皂甙、果膠酸、大豆黃酮、α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素等，其中維生素K的含量最高。中醫(yī)醫(yī)學認為：苜蓿味苦、性平，有健脾益胃、利大小便、下膀胱結石、舒筋活絡，防出血，清內熱的功效。在群芳譜中記載尤多，唐孟說食療本草論：“利五臟，輕身健人。洗去脾胃間邪熱氣，通小腸熱毒”。在明李時珍《本草綱目》中記載：“干食益人，可久食，利五臟”?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明：苜蓿具有降血脂，抗動脈粥樣硬化，增強免疫功能，抗氧化，抗癌和雌激素等功效。美國科學家稱其為“偉大的治療家”。 高冠 腌制秧草 鎮(zhèn)江高冠食品有限公司擁有無公害生長基地五百余畝，定期邀請農學院專家指導基地管理和現(xiàn)代農產品深加工技術；產品生產、包裝均在十萬級凈化車間進行。高冠秧草無蟲害，無農害，經歷冬季生長期，最為鮮美。公司精選優(yōu)質冬季秧草將傳統(tǒng)工藝融合現(xiàn)代技術，精腌細制，保持了苜蓿富有的營養(yǎng)元素，提供健康美味的產品。 高冠秧草目前有高檔禮盒裝、經濟盒裝、精致航空袋裝等六種規(guī)格系列，提供超市、商場、學校、飯店的不同需求。 本產品食用多樣：直接食用的餐桌小菜；在素湯中放入些許，增加鮮味；喜歡吃辣椒、辣醬時，加入少許，別樣風味；燒帶魚、鱖魚等輔料，味道鮮美