安太品牌源于全國十大將軍縣之一、國家AAAA級紅色風(fēng)景旅遊景區(qū)、全國級生態(tài)環(huán)境示範(fàn)縣 河南省新縣，是許世友、李德生、鄭維山、高厚良等43名新縣籍將軍的故里，據(jù)說將軍一生中有三大喜好： 手槍、茅臺、腐豆腐 （腐豆腐即腐乳）， 吃腐豆腐、喝茅臺酒 令腐乳獨特的香味與茅臺的酒香相得益彰，老將軍喜愛有加，數(shù)斤不醉；將軍腐乳因獨特的地理環(huán)境以及傳統(tǒng)民間工藝加上獨創(chuàng)的現(xiàn)代化科學(xué)管理，以其營養(yǎng)豐富、口味純正、風(fēng)味獨特而得名。