檸檬含檸檬酸、蘋(píng)果酸等有機(jī)酸和橙皮甙、柚皮甙、圣草次甙等黃酮甙，還含有維生素C、B1、B2和煙酸、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，以及香豆精類(lèi)、谷甾醇類(lèi)、揮發(fā)油等物質(zhì)。檸檬所含的成分除提供營(yíng)養(yǎng)素外，還可促進(jìn)胃中蛋白質(zhì)分解酶的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，有助消化吸收。 檸檬是世界上有藥用價(jià)值的水果之一，它富含維生素C、檸檬酸、蘋(píng)果酸、高量鉀元素和低量鈉元素等，對(duì)人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細(xì)胞間質(zhì)的生成，并保持它們正常的生理機(jī)能。人體內(nèi)的母質(zhì)、粘合和成膠質(zhì)等，都需要維生素C來(lái)保護(hù)。 現(xiàn)在越來(lái)越多的人喜歡喝檸檬茶了，因?yàn)闄幟什杷崽鹂煽?，檸檬茶是由?yōu)質(zhì)香檸檬和其他花草搭配而成，檸檬茶帶有檸檬清香，其甜味可以調(diào)。檸檬茶富含維生素C，對(duì)保持皮膚彈性起到一定的作用。