富鋅富硒茶 鋅、硒元素與人體保健 茶與人體健康的關(guān)系十分密切，鳳岡縣天然富鋅富硒有機(jī)茶，珍稀而有特色。鋅、硒元素都是人體所必需的微量無(wú)素，缺之病入。天然鋅硒特色茶，品質(zhì)優(yōu)良，故譽(yù)之為健康茶、神茶。 貴州省鳳岡縣所產(chǎn)綠茶富含鋅和硒元素，據(jù)檢索，同時(shí)含有有機(jī)鋅和有機(jī)硒的茶中，鳳岡茶居全世界茶溶出物中鋅、硒含量之冠。鳳岡縣位于貴州省東北部、烏江北岸大婁山南麓，海拔900米，森林覆蓋率達(dá)43%，空氣清新、氣候溫和。土壤質(zhì)地疏松，有機(jī)質(zhì)含量豐富。經(jīng)中科院貴陽(yáng)地化所、貴州省理化測(cè)試中心和貴州省茶科所對(duì)土樣的分析測(cè)試，鋅含量為每千克84.04 120.34毫克，硒含量為每千克1.75 3.72毫克，所生長(zhǎng)的茶樹，采摘的茶葉加工成綠茶，鋅、硒含量分別是每千克55.4 103.2毫克和每千克1.38 2.08毫克，鋅含量比全國(guó)其他綠茶中的鋅含量高出近1倍，硒含量高出0.5 1倍。鋅、硒對(duì)人體的保健功效 茶葉中礦物質(zhì)達(dá)30多種，其中微量元素有20多種，目前公認(rèn)的人體必需元素有14種。微量元素在人體內(nèi)含量雖然很少，但卻是不可或缺的。專家指出，人類疾病90%以上都與微量元素有關(guān)，可見微量元素是人體維護(hù)正常生理功能必不可少的重要物質(zhì)，必須經(jīng)常不斷補(bǔ)充。 鋅元素是人體不可缺少的僅次于鐵的元素，是人體內(nèi)數(shù)十種酶的主要成分，直接參與核酸和蛋白質(zhì)的合成。 人體缺鋅，可引起生長(zhǎng)、發(fā)育緩慢、智力低下；性腺機(jī)能減退，生殖器官發(fā)育不全；貧血、糖尿??；動(dòng)脈性賢萎縮、胃炎；老年人易患黃斑變性、白內(nèi)障、肺和心血管等疾病。 由于鋅元素在維護(hù)人體健康中起著舉足輕重的作用，因而鋅元素被稱為 生長(zhǎng)元素 、 生命火花 、 智慧之星 、 婚煙和諧素 。 硒是一種天然的抗氧化劑，在人的生命過(guò)程中，有著非常重要的保健作用。經(jīng)科學(xué)家們大量的實(shí)驗(yàn)研究和流行病學(xué)調(diào)查證明，硒元素可使人體內(nèi)的過(guò)氧化物分解，保護(hù)細(xì)胞膜、心、腎、肺、眼等；可清除人體的自由基，增強(qiáng)人體免疫功能；可抑制多種致癌物質(zhì)。鋅、硒的攝入量及補(bǔ)充途徑 人體缺鋅，雖然可通過(guò)調(diào)整食物結(jié)構(gòu)來(lái)進(jìn)行補(bǔ)充，但攝入量有限；而通過(guò)含鋅藥片、口服藥來(lái)補(bǔ)充，又具有一定副作用。天然富鋅富硒有機(jī)茶，其本身即是天然的、無(wú)公害的健康飲品。 人體正常含硒量為12 14毫克，美國(guó)科學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)推薦成人每天的硒攝入量是50 200微克。全世界有40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)缺硒或少硒，我國(guó)從東北到西南，有72%的縣是低硒或缺硒區(qū)。而貴州硒資源分布遍及9個(gè)地區(qū)，比較集中的就有23個(gè)縣、市。貴州屬全國(guó)四個(gè)富硒地帶之一，且面積最大。富鋅富硒有機(jī)茶的開發(fā) 諸藥為各病之藥，茶為萬(wàn)病之藥 。中國(guó)工程院院士、國(guó)際著名茶學(xué)專家陳宗懋對(duì)貴州鳳岡天然富鋅富硒茶的評(píng)價(jià)為： 硒的含量比較高，有1 2個(gè)ppm，甚至到3個(gè)ppm，因此很有前景。特別是富鋅和富硒兩個(gè)結(jié)合在一起，很難得。鳳岡有機(jī)茶葉，形狀做得好，品質(zhì)也很好，只要好好的開發(fā)，前景非常好。 華僑茶業(yè)基金會(huì)副理事長(zhǎng)、吳覺農(nóng)茶學(xué)思想研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)吳甲選說(shuō)： 鳳岡有機(jī)茶非常有條件成為世界名茶，希望鳳岡要在國(guó)內(nèi)推廣，而且要打出國(guó)外去 。 近幾年，為開發(fā)天然富鋅富硒茶，鳳岡縣政府，省、縣茶業(yè)協(xié)會(huì)積極開展各種茶事活動(dòng)，宣傳特色茶文化。通過(guò)通力協(xié)作，申報(bào)并獲得了2847畝有機(jī)茶基地認(rèn)證以及 中國(guó)富鋅富硒有機(jī)茶之鄉(xiāng) 、 中國(guó)西部茶海 等殊榮。富鋅富鋅有機(jī)茶，獲 貴州省名優(yōu)茶 、 貴州十大名茶 稱號(hào)。同時(shí)，確立了 建立生態(tài)家園，開發(fā)綠色產(chǎn)業(yè) 的發(fā)展戰(zhàn)略和 營(yíng)造綠色環(huán)境，培養(yǎng)綠色基地，實(shí)施綠色加工，打造綠色品牌 的具體要求。 十一五 期間，將全力實(shí)施 15116 工程，即新建茶園面積10萬(wàn)畝，有機(jī)茶園5萬(wàn)畝，建設(shè)1個(gè)茶葉綜合批發(fā)市場(chǎng)，打造1個(gè)知名品牌，年總產(chǎn)值突破6億元。 鳳岡乃至貴州是微量元素豐富的待開發(fā)寶庫(kù)，天然富鋅富硒有機(jī)茶因受特定地域環(huán)境條件的限制，產(chǎn)量不大，極顯珍貴。