品質(zhì)特點(diǎn)：條索肥壯，緊結(jié)圓直，色澤烏潤(rùn)，沖水后湯色紅艷，經(jīng)久耐泡，滋味醇厚，似桂圓湯味，氣味芬芳濃烈，以醇厚的煙香和桂圓湯、蜜棗味為其主要品質(zhì)特色。如加入糖漿狀奶茶，甘甜爽口，別具風(fēng)味。 正山小種-泡飲方法主要用具：瓷質(zhì)茶壺、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具為好），賞茶盤或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盤，熱水壺及風(fēng)爐（電爐或酒精爐皆可）。茶具在表演臺(tái)上擺放好后，即可進(jìn)行祁門工夫紅茶表演。 （一） 寶光 初現(xiàn)　　祁門工夫紅茶條索緊秀，鋒苗好，色澤并非人們常說的紅色，而是烏黑潤(rùn)澤。國(guó)際通用紅茶的名稱為 Blacktea ，即因紅茶干茶的烏黑色澤而來。請(qǐng)來賓欣賞其色被稱之為 寶光 的祁門工夫紅茶?！　?（二）清泉初沸　　熱水壺中用來沖泡的泉水經(jīng)加熱，微沸，壺中上浮的水泡，仿佛 蟹眼 已生?！　?（三）溫?zé)釅乇K　　用初沸之水，注入瓷壺及杯中，為壺、杯升溫?！　?（四） 王子 入宮　　用茶匙將茶荷或賞茶盤中的紅茶輕輕撥入壺中。祁門工夫紅茶也被譽(yù)為 王子茶 。　　懸壺高沖　　 （五）懸壺高沖　　這是沖泡紅茶的關(guān)鍵。沖泡紅茶的水溫要在100攝氏度，剛才初沸的水，此時(shí)已是 蟹眼已過魚眼生 ，正好用于沖泡。而高沖可以讓茶葉在水的激蕩下，充分浸潤(rùn)，以利于色、香、味的充分發(fā)揮。 （六）分杯敬客　　用循環(huán)斟茶法，將壺中之茶均勻的分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。 ?。ㄆ撸┫猜?dòng)南恪　∫槐璧绞?，先要聞香。祁門工夫紅茶是世界公認(rèn)的三大高香茶之一，其香濃郁高長(zhǎng)，又有 茶中英豪 、 群芳最 之譽(yù)。香氣甜潤(rùn)中蘊(yùn)藏著一股蘭花之香。 ?。ò耍┯^賞湯色　　紅茶的紅色，表現(xiàn)在沖泡好的茶湯中。祁門工夫紅茶的湯色紅艷，杯沿有一道明顯的 金圈 。茶湯的明亮度和顏色，表明紅茶的發(fā)酵程度和茶湯的鮮爽度。再觀葉底，嫩軟紅亮。 　（九）品味鮮爽　　聞香觀色后即可緩啜品飲。祁門工夫紅茶以鮮爽、濃醇為主，與紅碎茶濃強(qiáng)的刺激性口感有所不同。滋味醇厚，回味綿長(zhǎng)。 ?。ㄊ┰儋p余韻　　一泡之后，可再?zèng)_泡第二泡茶。 　（十一）三品得趣　　紅茶通?？蓻_泡三次，三次的口感各不相同，細(xì)飲慢品，徐徐體味茶之真味，方得茶之真趣?！　。ㄊ┦毡x客　　紅茶性情溫和，收斂性差，易于交融，因此通常用之調(diào)飲。祁門工夫紅茶同樣適于調(diào)飲。然清飲更難領(lǐng)略祁門工夫紅茶先特殊的 祁門香 香氣，領(lǐng)略其獨(dú)特的內(nèi)質(zhì)、雋永的回味、明艷的湯色。感謝來賓的光臨，愿所有的愛茶人都像這紅茶一樣，相互交融，相得益彰?？偟膩碚f，建議使用大壺或大杯沖泡，這樣會(huì)更好地保持它的香味和滋味。有些茶，待茶湯冷后會(huì)出現(xiàn)苦味或澀感，而上好正山小種茶湯冷后，卻會(huì)有甜味潤(rùn)口，且有耐泡、再濃也不苦的特點(diǎn)。茶具選用紅茶茶壺茶杯組泡，杯子選用白瓷杯或玻璃杯。采用工夫泡法也可，但要用瓷類蓋碗或玻璃組具。因?yàn)椴ＡП痛杀诖螅瑢倏陂_放型，而且杯壁保溫性好，散熱均勻，常用于沖泡紅茶。將杯具洗凈暖熱之后，即將5～8克紅茶放入白瓷杯中，然后沖入沸水，3～5分鐘后出水，先聞其香，再觀其色，然后品味。一杯茶葉通?？蓻_泡8～10次，與烏龍茶的功夫泡法基本相同。l 企業(yè)簡(jiǎn)介 品春秋好茶，論三國(guó)英雄。廈門春秋三國(guó)茶業(yè)有限公司始創(chuàng)于2006年，其茶園坐落于風(fēng)景秀麗、民風(fēng)淳樸的福建省安溪縣祥華山上，正所謂 高山云霧出好茶 。茶樹于高山之上，汲取天地之精華，雨露之滋養(yǎng)，真正的純天然無污染栽培，加之祥華茶農(nóng)精湛的傳統(tǒng)制作工藝，并融合現(xiàn)代化的新茶生產(chǎn)技術(shù)，最終締造了春秋三國(guó)茶葉 春茶秋香 的獨(dú)特茶韻。多年來，春秋三國(guó)人一直秉持著 繼承傳統(tǒng)，與時(shí)俱進(jìn) 的原則，堅(jiān)持 品質(zhì)第一，客戶至上 的經(jīng)營(yíng)理念，盡心盡力地為廣大消費(fèi)者提供最好的產(chǎn)品和最優(yōu)的服務(wù)。經(jīng)過長(zhǎng)期的發(fā)展與沉淀，春秋三國(guó)茗茶憑借其茶葉的鮮嫩、純正、醇香，贏得了廣大消費(fèi)者肯定。其中，以三國(guó)人物命名的鐵觀音系列產(chǎn)品 周瑜 、 趙云 、 呂布 、 諸葛亮 、 貂蟬 、 關(guān)羽 、 曹操 、 劉備 ，更是獨(dú)具特色，耐人尋味，實(shí)為高雅人士的理想選擇。目前，公司已形成多元化經(jīng)營(yíng)格局，旗下?lián)碛刑靹?chuàng)利投資有限公司、九狐貍服飾有限公司、食品公司等子公司，已成為集品牌建設(shè)和連鎖經(jīng)營(yíng)為一體的綜合性企業(yè)。公司將一直秉承著中華茶文化精神，以制茶的細(xì)膩和做人的忠誠(chéng)打造一流的團(tuán)隊(duì)，打造綠色品質(zhì)、綠色人生，以嶄新的姿態(tài)向更高的集團(tuán)化邁進(jìn)。