【品 名 】鳳凰蜜蘭香單叢 又名 紅薯香單叢【 類 別 】烏龍茶類【產(chǎn) 地 】廣東潮州鳳凰茶區(qū)【 特 征 】植株高大，樹姿半開張，分枝中等，葉片稍上斜狀著生。葉長橢圓形，葉色黃綠，富光澤，葉身內(nèi)折，葉面平，葉尖漸尖，葉緣平，葉齒鈍淺，葉質(zhì)厚軟。芽葉淺黃綠色，茸毛少，一芽三葉百芽重122.0g。【 特 性 】 芽葉生育力強(qiáng)。一芽三葉盛期在4月中下旬。產(chǎn)量高，每667平方米達(dá)150～300kg。制烏龍茶，品質(zhì)特優(yōu)?！鞠?氣 】成茶有濃蜜幽蘭特韻，香氣馥郁持久，滋味濃醇甘爽，湯色橙黃明亮，耐沖泡，品質(zhì)穩(wěn)【湯 色 】湯色濃郁 一水二水【生產(chǎn)日期】2010年春季【生產(chǎn)工藝】輕發(fā)酵【等級標(biāo)準(zhǔn)】一級【包裝方式】鳳凰單樅茶專用紙包【保質(zhì)期限】2年【保存方法】避光、密封、防潮、防異味【沖泡方法】沖泡單樅茶的最大特點(diǎn)，可用一個(gè) 快 字來總結(jié)：投茶快，洗茶快，出湯快。單樅的投茶量一般應(yīng)控制在6 7分滿，水沸后沖甌燙盞，然后投茶。投茶后不搖香，略略覆蓋即可。洗茶要快，可用 刻不容緩 來形容。煎水泡茶如同做文一樣，也要講究起承轉(zhuǎn)合；如同潑墨一樣，也要講究濃淡干濕；如同撫琴一樣，也要講究輕重緩急；如同參禪一樣，也要講究明心見性。沖泡單樅茶時(shí)投茶、洗茶一定要快而且輕，這樣才能發(fā)茶香、益茶味，才能順茶理、盡茶情。單樅茶出湯也要快。第一水不超過3秒，第二水不超過5秒，至第六水時(shí)不超過30秒。這樣沖泡出的茶湯不苦不澀，品飲最宜。由于出湯快，所以從一水直至七六水，中間不用換水或再加熱，可一壺水一沖到底，可謂暢快淋漓。另外，三水后可翻一下茶甌，如果沖泡得法，茶膽緊抱成團(tuán)，甌底香氣最為優(yōu)雅純正。沖泡單樅茶和烏龍茶有一定區(qū)別，而且沖泡難度要大一些，手法上也更加講究，如果沖泡不如法，容易苦澀，有違茶道?！酒穱L方法】先觀其湯色，聞其香和韻，然后，啜吸茶湯，品其味，回其甘，分三次慢慢地飲完這杯茶，慢慢地品嘗。單樅茶素有 先苦后甘 健康之液 的美譽(yù)。入口感覺苦澀隨即化為甘醇,極高境界的感官享受.【注意事項(xiàng)】忌空腹飲濃茶，冠心病心動過速患者，缺鐵性貧血患者不宜飲茶，孕婦，神經(jīng)衰弱患者不宜飲濃茶，忌睡前飲茶。