雞翅包飯又名雞翅餃子、雞翅包餃子、手羽雞翅餃子。而頂鮮雞翅包飯是由在加拿大多倫多留學歸來的高材生自臺灣高資引薦的一獨特美食。他自小喜歡旅游與美食，留學歸來后游遍全國各地旅游城市及饞遍各地美食，然而，卻對臺灣的雞翅包飯情有獨鐘，那烤肉的吱吱聲，那萬里飄香的味道，久久令他回味無窮……于是，他下定決心，要將這一美食引進內(nèi)地，讓祖國大地的朋友們都能嘗到這一美食。經(jīng)過一個多月的努力，他終于在當?shù)匾晃毁Y深調(diào)料師手里獲得了調(diào)料秘訣，他又拜在當?shù)刈钣忻拿壮峥救鈳煾凳窒庐斄丝救鈱W徒，又經(jīng)過了一個月后，終于技藝有成啟程回國，回到內(nèi)地后，他花了將近四個月的時間潛心研究這款小吃在內(nèi)地、及地方的口味。并成功將此款改良后的小吃，在內(nèi)地上市，開始這款小吃的全國加盟連鎖的推廣。于是便有了今天的頂鮮雞翅包飯！！
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