《神農本草經》記載:枸杞,久服,堅筋骨,輕身、不老。
《本草綱目》記載:枸杞,主五內邪氣,熱中消渴,周痹風濕。久服,堅筋骨,輕身不老,耐寒暑。下胸脅氣,客熱頭痛,補內傷大勞噓吸,強陰,利大小腸。補精氣諸不足,易顏色,變白,明目安神,令人長壽。
《本草匯言》記載:枸杞可使氣可充,血可補,陽可生,陰可長,火可降,風濕可去,有十全之妙用焉。
《本草正》記載:枸杞味甘而純,故能補陰,陰中有陽,故能補氣,所以滋陰而不致陰衰,助陽而能使陽旺。
《中藥大辭典》記載:枸杞滋腎,潤肺,補肝,明目。治肝腎陰虧,腰膝酸軟,頭暈,目眩,目昏多淚,虛勞咳嗽,消渴,遺精。
《寧夏枸杞研究》記述道:服用枸杞的老年人的免疫學、生理、生化學和遺傳學機能狀態(tài)的多項指標發(fā)生向年輕化方向逆轉。
現(xiàn)代醫(yī)學研究證明:枸杞有免疫調節(jié)、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、補腎、保肝、健脾、補血、養(yǎng)顏、明目、降血壓、降血脂、降血糖、抑菌、排毒、保護生殖系統(tǒng)、抗輻射損傷十八項功能。
中國中醫(yī)科學院研究結果表明:枸杞子傳統(tǒng)的 燉、泡、煮 等食用方法,營養(yǎng)成分的吸收率最多只能達到百分之二點零三,大部分熱敏性成分會在高溫的作用下分解,最為有效成分枸杞多糖難于溶出。
十大名中藥叢書《枸杞子》中指出:枸杞子雖無人參之名望,蟲草之尊貴,但無論男女老幼、貴賤貧富,識之者眾,用之者眾,是一味天賜的百姓良藥。
《枸杞治病亦養(yǎng)生》一書指出:枸杞毒性的動物實驗證明,枸杞是安全的食物,不含任何毒素,可以長期食用。
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