這是一款非常實用的多功能溫度計，您可以在儀器上設(shè)置報警溫度的上下限，當(dāng)測量到的溫度高于上限或者低于下限時，儀器就會發(fā)出聲音報警，提醒您溫度已經(jīng)偏離您的設(shè)置。同時儀器還具有顯示加熱或制冷過程的累計時間的功能，例如一產(chǎn)品從20℃加熱上升至80℃，一共升高了60℃，當(dāng)您啟動了累計時間的功能時，儀器會自動記錄上升60℃這個過程所用的時間。加熱/制冷烹飪報警溫度計的探頭前端非常尖銳，可以測量中心溫度，也可以測量油溫，因為探頭配置有耐高溫導(dǎo)線。這款儀器的性能得到了美國FDA的認可，被廣泛應(yīng)用在HACCP體系中。加熱/冷卻烹飪廚師報警溫度計