分子式：-

別名：-

生產(chǎn)產(chǎn)地：-

物化性質(zhì)：-

主要用途：-

等級(jí)	食品級(jí)	類(lèi)型	一水檸檬酸
產(chǎn)品等級(jí)	優(yōu)級(jí)品	含量	16.9（％）
產(chǎn)地/廠商	鄭州	用途	食品添加
執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)	GB	CAS	1

產(chǎn)品名稱(chēng)：檸檬酸鐵銨別名： 枸櫞酸鐵銨分子式：(NH4)3FeC12H10O14分子量：488.16鐵元素含量：16.5～18.5%【性狀】綠色至紅棕色粉末。鐵腥味低，極易溶于水，不溶于乙醇，水溶液呈中性，在空氣中易吸潮，對(duì)光不穩(wěn)定，遇堿溶液有沉淀析出。【制法】以檸檬酸、硫酸亞鐵、液體無(wú)水氨為原料，經(jīng)反應(yīng)釜合成、沉淀、濃縮、干燥而成。質(zhì)量指標(biāo)：（Q/ZRS0031S-2009）項(xiàng)目指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)鐵（以Fe計(jì)）.5～18.5硫酸鹽% 0.3草酸鹽試驗(yàn)陰性重金屬（以Pb計(jì)） 10ppm砷（以As計(jì)） 3ppm//【適用說(shuō)明】檸檬酸鐵銨作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑（鐵質(zhì)強(qiáng)化劑）可用于谷類(lèi)及其制品、乳制品、嬰幼兒食品等。目前檸檬酸鐵銨在綠色食鹽中代替亞鐵氰化鉀作為抗結(jié)劑使用，推薦添加量為25mg/kg?！鞠蘖俊恳罁?jù)GB2760、GB14880和ADI