內(nèi)容簡介《本草綱目》由明代著名醫(yī)學(xué)家、博物學(xué)家李時(shí)珍所撰，是中國最具世界性影響的藥學(xué)及博物學(xué)巨典。它集中國古代醫(yī)學(xué)所取得的最高成就為一體，同時(shí)廣泛涉及相關(guān)的生物、化學(xué)、天文、地理、地質(zhì)、采礦等領(lǐng)域，成為中國古代科技史上最豐富的巨著，曾被英國生物學(xué)家達(dá)爾文譽(yù)為 中國的百科全書 ?！侗静菥V目》不僅是400年來醫(yī)家必修圣典，也深刻地影響著國人的生活?！侗静菥V目》集幾千年來中國人對(duì)藥物、食物的種植、收采、調(diào)制及醫(yī)養(yǎng)方法之大成，對(duì)后世食物養(yǎng)療學(xué)、飲食烹飪學(xué)、醫(yī)藥學(xué)、種植學(xué)及人們?nèi)粘Ｉ钇鹁佣紭?gòu)成了深遠(yuǎn)影響。其藥食同源的思想更是影響至今，成為中國文化和傳統(tǒng)的重要組成部分。　因此，我們進(jìn)行了切于實(shí)用的精編，只收入今人常用、能訪的物種，療效確切的附方，以使其在日常生活中真正發(fā)揮養(yǎng)生、療疾的功效。