書名:奶?？茖W(xué)(第4版)作者:(美)泰勒等出版社:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社出版日期:2007年6月ISBN:9787811171983頁數(shù):450開本:大16開精裝市場價(jià)格:￥120元會員價(jià)格:￥98元VIP價(jià)格:￥96元贈送積分:120分版次: 瀏覽次數(shù):7 作者簡介M E 恩斯明格(M.E.Ensminger)(1908 1998)，在密蘇里農(nóng)場長大，獲密蘇里大學(xué)學(xué)士和碩士學(xué)位，獲明尼蘇達(dá)大學(xué)博士學(xué)位。他曾任職于馬薩諸塞大學(xué)、明尼蘇達(dá)大學(xué)和華盛頓州立大學(xué)(系主任)。他曾任農(nóng)業(yè)服務(wù)基金會主席。恩斯明格博士出版了22部涉及動物、奶牛、肉牛、綿羊和豬的科學(xué)與營養(yǎng)的專著(其中一些譯成幾種語言)，并發(fā)表了大量的文章。他的國際知名度源于他對畜牧業(yè)的貢獻(xiàn)、他的書、他的許多國際畜牧學(xué)校和國際農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)校。在他杰出的生涯中曾獲得許多獎(jiǎng)勵(lì)，其中相當(dāng)一部分是國際公認(rèn)的。 目錄第一部分奶業(yè)第一章奶業(yè)發(fā)展史第二章奶牛品種第三章奶業(yè)概況第四章乳品加工第五章奶業(yè)營銷和定價(jià)體系第六章雇員管理第二部分奶牛遺傳改良第七章產(chǎn)奶記錄和測定計(jì)劃第八章奶牛遺傳學(xué)基礎(chǔ)知識第九章種公牛的選擇第十章群體遺傳改良策略第三部分奶牛營養(yǎng)學(xué)第十一章反芻動物的消化系統(tǒng)第十二章奶牛營養(yǎng)基礎(chǔ)第十三章蛋白質(zhì)和能量需要第十四章礦物質(zhì)、維生素和水的需要第十五章飼料配方配制方法與飼喂體系第四部分奶牛飼料學(xué)第十六章干草質(zhì)量的基礎(chǔ)知識第十七章干草生產(chǎn)體系及干草的銷售第十八章放牧體系及草場管理第十九章青貯飼料第二十章青貯質(zhì)量第二十一章青貯儲藏系統(tǒng)第二十二章精料的飼料原料第二十三章工業(yè)副產(chǎn)品和飼料添加劑第五部分奶牛繁殖學(xué)第二十四章母牛生殖系統(tǒng)的基礎(chǔ)知識第二十五章公牛生殖生理與管理第二十六章發(fā)情鑒定與同期發(fā)情第二十七章輔助繁殖技術(shù)第二十八章妊娠與分娩第六部分泌乳生理學(xué)第二十九章乳腺解剖學(xué)和生理學(xué)第三十章乳的生成第三十一章放乳反射第三十二章擠奶工藝與過程第三十三章牛奶質(zhì)量第七部分奶牛防疫第三十四章奶牛場的防疫第三十五章傳染病第三十六章繁殖疾病與繁殖紊亂第三十七章乳腺的感染第三十八章蹄部健康與護(hù)理第三十九章外寄生蟲第八部分奶牛舒適度第四十章奶牛行為學(xué)的基礎(chǔ)知識第四十一章動物福利與動物應(yīng)激第四十二章奶牛場的畜舍和設(shè)備第四十三章奶牛舒適性的評估第四十四章糞污處理第九部分奶牛管理系統(tǒng) 理論的綜合應(yīng)用第四十五章斷奶前犢牛的管理第四十六章后備母牛的管理第四十七章干奶期和圍產(chǎn)期母牛的管理第四十八章圍產(chǎn)期代謝紊亂的管理第四十九章泌乳母牛的管理索引書名:奶牛科學(xué)(第4版)作者:(美)泰勒等出版社:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社出版日期:2007年6月ISBN:9787811171983頁數(shù):450開本:大16開精裝市場價(jià)格:￥120元會員價(jià)格:￥98元VIP價(jià)格:￥96元贈送積分:120分版次: 瀏覽次數(shù):7 作者簡介M E 恩斯明格(M.E.Ensminger)(1908 1998)，在密蘇里農(nóng)場長大，獲密蘇里大學(xué)學(xué)士和碩士學(xué)位，獲明尼蘇達(dá)大學(xué)博士學(xué)位。他曾任職于馬薩諸塞大學(xué)、明尼蘇達(dá)大學(xué)和華盛頓州立大學(xué)(系主任)。他曾任農(nóng)業(yè)服務(wù)基金會主席。恩斯明格博士出版了22部涉及動物、奶牛、肉牛、綿羊和豬的科學(xué)與營養(yǎng)的專著(其中一些譯成幾種語言)，并發(fā)表了大量的文章。他的國際知名度源于他對畜牧業(yè)的貢獻(xiàn)、他的書、他的許多國際畜牧學(xué)校和國際農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)校。在他杰出的生涯中曾獲得許多獎(jiǎng)勵(lì)，其中相當(dāng)一部分是國際公認(rèn)的。 目錄第一部分奶業(yè)第一章奶業(yè)發(fā)展史第二章奶牛品種第三章奶業(yè)概況第四章乳品加工第五章奶業(yè)營銷和定價(jià)體系第六章雇員管理第二部分奶牛遺傳改良第七章產(chǎn)奶記錄和測定計(jì)劃第八章奶牛遺傳學(xué)基礎(chǔ)知識第九章種公牛的選擇第十章群體遺傳改良策略第三部分奶牛營養(yǎng)學(xué)第十一章反芻動物的消化系統(tǒng)第十二章奶牛營養(yǎng)基礎(chǔ)第十三章蛋白質(zhì)和能量需要第十四章礦物質(zhì)、維生素和水的需要第十五章飼料配方配制方法與飼喂體系第四部分奶牛飼料學(xué)第十六章干草質(zhì)量的基礎(chǔ)知識第十七章干草生產(chǎn)體系及干草的銷售第十八章放牧體系及草場管理第十九章青貯飼料第二十章青貯質(zhì)量第二十一章青貯儲藏系統(tǒng)第二十二章精料的飼料原料第二十三章工業(yè)副產(chǎn)品和飼料添加劑第五部分奶牛繁殖學(xué)第二十四章母牛生殖系統(tǒng)的基礎(chǔ)知識第二十五章公牛生殖生理與管理第二十六章發(fā)情鑒定與同期發(fā)情第二十七章輔助繁殖技術(shù)第二十八章妊娠與分娩第六部分泌乳生理學(xué)第二十九章乳腺解剖學(xué)和生理學(xué)第三十章乳的生成第三十一章放乳反射第三十二章擠奶工藝與過程第三十三章牛奶質(zhì)量第七部分奶牛防疫第三十四章奶牛場的防疫第三十五章傳染病第三十六章繁殖疾病與繁殖紊亂第三十七章乳腺的感染第三十八章蹄部健康與護(hù)理第三十九章外寄生蟲第八部分奶牛舒適度第四十章奶牛行為學(xué)的基礎(chǔ)知識第四十一章動物福利與動物應(yīng)激第四十二章奶牛場的畜舍和設(shè)備第四十三章奶牛舒適性的評估第四十四章糞污處理第九部分奶牛管理系統(tǒng) 理論的綜合應(yīng)用第四十五章斷奶前犢牛的管理第四十六章后備母牛的管理第四十七章干奶期和圍產(chǎn)期母牛的管理第四十八章圍產(chǎn)期代謝紊亂的管理第四十九章泌乳母牛的管理索引