【圖書(shū)名稱：】健康求食不求藥【圖書(shū)版別：】九州出版社 【圖書(shū)作者：】田一白　主編【出版日期：】2009年10月01日【開(kāi)本頁(yè)數(shù)：】16/313【裝幀書(shū)號(hào)：】平裝/9787510801402【圖書(shū)定價(jià)：】￥32元 詳細(xì)說(shuō)明： 編輯推薦　我們不做健康書(shū)，我們只想把營(yíng)養(yǎng)師給您帶回家！讓她幫您了解自己的體質(zhì)，做最健康的自己！　　是藥三分毒！我們勸您別亂吃！有人生病，有人健康，區(qū)別就在飲食上！　　打造健康基石，貴在飲食 平衡 　　四季有更替，飲食要分明　　請(qǐng)不要談 脂 色變　　營(yíng)養(yǎng)師支招讓你遠(yuǎn)離 錯(cuò)食族 　　食物中的營(yíng)養(yǎng)密碼全收齊 內(nèi)容簡(jiǎn)介： 民以食為天 ，食物是人類(lèi)日常生活必不可少的東西，人體生命活動(dòng)必須依靠攝取食物來(lái)維持。人類(lèi)在尋找認(rèn)識(shí)食物的過(guò)程中，逐漸發(fā)現(xiàn)了某些食物的防病治病作用，隨之出現(xiàn)了 食療 ?！　∈澄锆煼?，是我國(guó)醫(yī)藥學(xué)的重要組成部分，是伴隨著人類(lèi)社會(huì)的發(fā)展而逐漸成長(zhǎng)起來(lái)的一種療法，是人類(lèi)極其寶貴的財(cái)富，具有很高的醫(yī)療和保健價(jià)值。 藥食同源 或 食藥兼用 ，自古為我國(guó)的醫(yī)家、養(yǎng)生學(xué)家、儒家、道家、佛家以及廣大人民群眾所重視，相信其應(yīng)用范圍將會(huì)越來(lái)越廣泛，在醫(yī)藥學(xué)中的地位會(huì)越來(lái)越重要，越來(lái)越多的疾患，將會(huì)在享受美味佳肴之中悄然自消。 作者簡(jiǎn)介田一日，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)教育十幾年，任國(guó)際首席纖體營(yíng)養(yǎng)課高級(jí)講師，多家營(yíng)養(yǎng)品公司及學(xué)校營(yíng)養(yǎng)健康講師?！　≡诓粩嗟膶W(xué)習(xí)、調(diào)養(yǎng)病人及教育培訓(xùn)中積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合臨床醫(yī)學(xué)、中醫(yī)學(xué)、心理學(xué)、運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，總結(jié)出了一套健康的生活管理方法?！　‖F(xiàn)為高級(jí)私人營(yíng)養(yǎng)瘦身教練、營(yíng)養(yǎng)師。 目錄第一篇健康食中來(lái)：食物是最好的藥　第一章健康的人，大多是飲食高手　　有人生病，有人健康，區(qū)別就在飲食上　　千萬(wàn)不要加入 錯(cuò)食族 　　健康長(zhǎng)壽的七要八不貪　　健康食物巧選購(gòu)，營(yíng)養(yǎng)烹調(diào)好方法　　飲食高手善于把營(yíng)養(yǎng)留住　　食 四氣 、 五味 ，遠(yuǎn)離傷寒病痛　第二章健康飲食，從了解食物營(yíng)養(yǎng)開(kāi)始　　生命的物質(zhì)基礎(chǔ) 蛋白質(zhì)　　生命的能量糧倉(cāng) 脂肪　　最大的動(dòng)力燃料 碳水化合物　　能量助燃劑 維生素　　體內(nèi)清潔工 纖維素　　 廢物 利用，巧 拾 營(yíng)養(yǎng)第二篇打造健康基石，貴在飲食 平衡 　第三章合理膳食要注意六大平衡　　冷熱相宜　　酸堿適中　　生熟搭配　　動(dòng)靜結(jié)合　　葷素搭配　　精雜平衡　第四章四季有更替，飲食要分明　　四季養(yǎng)生總則：內(nèi)養(yǎng)正氣，外慎邪氣　　春季：補(bǔ) 春陽(yáng)之氣 　　順天應(yīng)時(shí)，應(yīng)季蔬菜最營(yíng)養(yǎng)　　四大食物，趕走 春困 　　夏季：巧用食物，清熱消暑　　最好的降溫食物　　秋季：飲食有方，趕走 秋燥 　　秋季四寶：百合、大棗、枸杞、紅薯　　家常食譜，預(yù)防 多事之秋 　　冬季：冬令進(jìn)補(bǔ)，請(qǐng)勿濫補(bǔ)　　 養(yǎng)陰滋補(bǔ) 先養(yǎng)腎　　調(diào)養(yǎng) 老肺病 的飲食招數(shù)　第五章排毒有章法，全身保平衡　　認(rèn)識(shí)身體的排毒系統(tǒng)　　擾亂平衡的七大毒素　　驅(qū)毒三元素：水、維生素、膳食纖維　　十四種排毒佳品　　一日三餐排毒配方　　警惕七個(gè)排毒誤區(qū)　　保護(hù)膽氣，排毒首要　　科學(xué)斷食，排出健康第六章砸壞了健康天平的壞習(xí)慣第三篇健康廚房必備的美食全攻略第七章并非神話：吃五谷雜糧，就能不生病第八章這樣吃蔬菜最健康第九章水果中的健康密碼第十章蛋、肉、海鮮中的健康經(jīng)第四篇吃出開(kāi)心：食物中的快樂(lè)元素第十一章快樂(lè)食物一登場(chǎng)，心靈陰云全掃光第十二章用食物抗擊壓力和疲勞第五篇體質(zhì)是先天稟賦+后天養(yǎng)成，飲食習(xí)慣改變你的體質(zhì)第六篇人有男女之別，飲食也應(yīng)男女區(qū)分第七篇適宜不同年齡的健康飲食方案第八篇疑難雜癥，群色食物各有絕招附錄健康營(yíng)養(yǎng)師的食物相宜相克表