書(shū)名:甲殼素化學(xué)(21世紀(jì)科學(xué)版化學(xué)專(zhuān)著系列)作者:王愛(ài)勤主編出版社:科學(xué)出版社出版日期:2008年1月ISBN:978-7-03-020596-4頁(yè)數(shù):597開(kāi)本:B5市場(chǎng)價(jià)格:￥98元會(huì)員價(jià)格:￥83.3元VIP價(jià)格:￥81.3元贈(zèng)送積分:98分版次: 瀏覽次數(shù):285 內(nèi)容簡(jiǎn)介甲殼素是從蝦、蟹殼中提取的一種天然高分子。殼聚糖是甲殼素脫乙?；漠a(chǎn)物。本書(shū)在系統(tǒng)介紹甲殼素和殼聚糖的基本理化性能的基礎(chǔ)上，詳盡地總結(jié)了各種衍生物的類(lèi)型，著重介紹了主鏈降解、羧化、?；?、羥基化、烷基化、酯化、季銨鹽和接枝共聚以及有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)合等方面的研究進(jìn)展?！　”緯?shū)可供從事功能高分子材料、生物材料、日用化工、環(huán)境保護(hù)和生物技術(shù)等領(lǐng)域的科技人員閱讀，也可作為高分子化學(xué)、生物化學(xué)、醫(yī)藥衛(wèi)生、環(huán)保、食品和農(nóng)業(yè)等專(zhuān)業(yè)的大專(zhuān)院校師生的參考書(shū)。目錄序前言第1章　概論1.1　甲殼素研究發(fā)展概況1.2　甲殼素的分布與分離1.3　殼聚糖的制備1.4　甲殼素和殼聚糖的應(yīng)用1.5　甲殼素／殼聚糖研究發(fā)展趨勢(shì)參考文獻(xiàn)第2章　甲殼素／殼聚糖的化學(xué)與物理基礎(chǔ)2.1　引言2.2　甲殼素／殼聚糖的近程結(jié)構(gòu)2.3　甲殼素／殼聚糖的遠(yuǎn)程結(jié)構(gòu)2.4　甲殼素／殼聚糖的超分子結(jié)構(gòu)2.5　甲殼素／殼聚糖的重要物理性質(zhì)和指標(biāo)參考文獻(xiàn)第3章　甲殼素／殼聚糖降解產(chǎn)物3.1　引言3.2　甲殼低聚糖的制備方法3.3　分離純化與表征方法3.4　甲殼低聚糖衍生物制備方法3.5　單糖及其衍生物制備方法參考文獻(xiàn)第4章　甲殼素／殼聚糖羧化衍生物4.1　引言4.2　羧甲基甲殼素4.3　羧甲基殼聚糖4.4　結(jié)構(gòu)分析與性能測(cè)定4.5　其他羧基化殼聚糖衍生物4.6　雙取代羧化殼聚糖衍生物參考文獻(xiàn)第5章　甲殼素／殼聚糖?；苌?.1　引言5.2　甲殼素脫乙?；?.3　甲殼素?；苌?.4　殼聚糖?；苌?.5　?；a(chǎn)物的溶解性能參考文獻(xiàn)第6章　甲殼素／殼聚糖烷基化和季銨鹽衍生物6.1　引言6.2　烷基化和季銨鹽甲殼素衍生物6.3　烷基化殼聚糖衍生物6.4　殼聚糖季銨鹽衍生物參考文獻(xiàn)第7章　甲殼素／殼聚糖羥基化和糖類(lèi)衍生物7.1　引言7.2　羥基化甲殼素衍生物7.3　羥基化殼聚糖衍生物7.4　殼聚糖糖類(lèi)衍生物參考文獻(xiàn)第8章　甲殼素／殼聚糖的其他衍生物8.1　引言8.2　氧化反應(yīng)8.3　交聯(lián)反應(yīng)8.4　酯化衍生物8.5　其他類(lèi)型甲殼素／殼聚糖衍生物參考文獻(xiàn)第9章　甲殼素／殼聚糖的接枝反應(yīng)9.1　引言9.2　自由基接枝聚合反應(yīng)機(jī)理9.3　自由基接枝聚合9.4　偶合接枝共聚9.5　定位接枝聚合9.6　縮合接枝聚合9.7　與特殊結(jié)構(gòu)化合物的接枝反應(yīng)參考文獻(xiàn)第10章　殼聚糖及其衍生物復(fù)合物10.1　引言10.2　殼聚糖／黏土復(fù)合物10.3　殼聚糖／無(wú)機(jī)復(fù)合物10.4　殼聚糖／有機(jī)高分子復(fù)合物10.5　殼聚糖／碳納米管復(fù)合材料10.6　殼聚糖／其他復(fù)合物參考文獻(xiàn)第11章　殼聚糖及其衍生物與金屬離子的作用11.1　引言11.2　殼聚糖與金屬離子的作用11.3　殼聚糖衍生物對(duì)金屬離子吸附11.4　特殊結(jié)構(gòu)殼聚糖衍生物對(duì)金屬離子的吸附11.5　殼聚糖及其衍生物吸附機(jī)理參考文獻(xiàn)