金麒龍呼叫器、無線呼叫器的作用呼叫器能提高服務(wù)響應(yīng)速度;- 可以保證隨叫隨到??腿私蟹?wù)的程序更加簡單; 只需輕輕一按即可,無需四處尋找、喊叫、揮手等,客人不會有叫服務(wù)沒人理的尷尬。呼叫器能創(chuàng)造良好的消費環(huán)境; 不需要大呼小叫的叫服務(wù)方式,客人更加輕松,環(huán)境會更加清靜。服務(wù)員通過隨身攜帶的信息接收機(jī),可隨時接收客人呼叫; 即使服務(wù)員在別的包間進(jìn)行服務(wù)呼叫器能對服務(wù)的全過程進(jìn)行監(jiān)控; 得到迅速滿意的服務(wù)后,顧客會按下取消鍵,否則顧客的房間(或臺位)號會一直顯示在主機(jī)顯示屏上,在總臺可以準(zhǔn)確及時地了解到各個房間和臺位的需求滿足情況,并對超時仍未滿足的客人需求及時給予補(bǔ)救,真正做到顧客的需求一個不落。這些作用產(chǎn)生的效果主要表現(xiàn)在以下幾個方面:呼叫器能提高回頭率; 服務(wù)質(zhì)量提高了,服務(wù)模式有特色,消費環(huán)境無打擾(服務(wù)員打擾、其他客人打擾),真正找到了呼之即來、揮之即去的感覺,客人當(dāng)然愿意再次到這樣的場所來消費。呼叫器能提高翻臺率; 服務(wù)的速度加快了,使客人消費的時間縮短,增加了接待數(shù)量,自然增加了銷售額。如:很多的高檔餐廳經(jīng)常會出現(xiàn)這樣的局面:有很多人排隊就餐,而就餐的服務(wù)速度很慢,客人找服務(wù)員很耗時,十幾分鐘還沒點上菜,外面排隊的人還得苦苦等待。當(dāng)然,服務(wù)員不會關(guān)心服務(wù)速度慢的問題(可以降低勞動強(qiáng)度),而老板錯過的就是銷售額,得罪的是客人。呼叫器能提高二次點單率; 很多消費場所,客人第一次點單后,可能有第二次點單的可能。如果,服務(wù)速度慢或沒有及時找到服務(wù)員,就極有可能放棄二次點單的行動。據(jù)統(tǒng)計,這部分的銷售額一般占總營業(yè)額的5-10%。降低管理成本; 呼叫系統(tǒng)使服務(wù)場所的服務(wù)更加有條理,服務(wù)員的服務(wù)情況在總臺就有清晰的顯示,無需多級人為監(jiān)控,降低管理的壓力,提高管理的效率,節(jié)省管理人員。降低人力成本; 呼叫系統(tǒng)可以實現(xiàn)一對一、一對多、多對一的呼叫,可以移動接收呼叫信息,工作更加有針對性,不需要包間門口站崗待命、不需要大廳巡視等待服務(wù)請求,所以每個服務(wù)員的工作效率提高了,需要的人員減少了。如:包間消費要想保證服務(wù)響應(yīng)的及時性,就必須每個包間配一個服務(wù)員,用無線呼叫系統(tǒng)后,在不影響服務(wù)質(zhì)量的前提下,每個服務(wù)員可以管理3-5個包間,只留少量的精干人員,服務(wù)水平自然會得到提升,也更容易實現(xiàn)服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化。