D-異抗壞血酸鈉，分子式：C6H7NaO6 H2O。分子量：216.12熔點200℃。白色或稍帶黃色的結(jié)晶顆?；蚍勰?，無臭，稍有咸味，易溶于水(約7mL水能溶1g)。干燥狀態(tài)在空氣中穩(wěn)定，呈水溶液時遇空氣、微量金屬、熱和光易變質(zhì)。 　　項目指標(biāo) 　　性狀白色或微黃色，結(jié)晶或粉末 　　含量(%)98.0~100.5 　　比旋度[a]25/D 95.5~ 98.0 　　PH值5.5~8.0 　　干燥失重(%) 0.25 　　砷（mg/kg） 3 　　鉛(mg/kg) 5 　　草酸試驗合格 用途 　　D-異抗壞血酸鈉為食品行業(yè)中重要的抗氧保鮮劑，可保持食品的色澤，自然風(fēng)味，延長保質(zhì)期，且無任何毒副作用，在食品行業(yè)中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐頭，果醬，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。 產(chǎn)品規(guī)格： 食品級 價 格： 28 包裝說明： 內(nèi)包裝:5kg，25kg br br br br 外包裝:箱裝，桶裝