MP50/2I型饅頭成形機(jī)使用說(shuō)明

1概述：

MP50/2I型饅頭機(jī)是在原MP50/2型饅頭機(jī)的基礎(chǔ)上研制的一種成型好、計(jì)量準(zhǔn)的新產(chǎn)品，本機(jī)適用于用小麥饅頭粉加水、添加劑和好的面團(tuán)通過(guò)擠壓、輸送、剪切、滾圓的辦法加工成圓柱平頂饅頭。廣泛適用于機(jī)關(guān)、廠(chǎng)礦、學(xué)校食堂、饅頭加工單位。

型號(hào)解釋?zhuān)?

MP：“饅頭”、“平盤(pán)”漢語(yǔ)拼音的第一個(gè)字母組合

50：生產(chǎn)能力（個(gè)/分鐘）

2：500克干面粉生產(chǎn)饅頭數(shù)量

I ：改進(jìn)序號(hào)

2結(jié)構(gòu)特征及工作原理：

2.1結(jié)構(gòu)特征：

MP50/2I型饅頭成形機(jī)主要有變速箱、底架、輸面、成形四大部分組成。輸面部分主要有進(jìn)料盤(pán)、絞龍?bào)w、絞龍、活動(dòng)架、面粉盒、吊輪、前蓋等組成；成形部分主要有：滾筒、外罩等組成。

2.2工作原理：

電機(jī)啟動(dòng)后，將和好的面團(tuán)均勻投入料盤(pán)內(nèi)，在絞龍作用下，面團(tuán)被擠壓輸送至前蓋口，，均勻擠出的面團(tuán)頂起吊輪，切刀向下旋轉(zhuǎn)將面團(tuán)切成大小均勻的圓柱形面快，然后依次垂直落入外罩口內(nèi)。在滾筒圓柱槽中揉搓、滾圓形成表面光滑的圓柱平頂饅頭坯。饅頭坯大小靠調(diào)整活動(dòng)架改變吊輪與前蓋距離來(lái)實(shí)現(xiàn)。

3主要性能參數(shù)：

生產(chǎn)能力：每分鐘50個(gè)饅頭

饅頭標(biāo)準(zhǔn)定量：5、6、7、8、10個(gè)/500克干面粉（面團(tuán)中面、水比例推薦1：0.4-0.45）

配用電機(jī)：Y90S-4 1.1KW 380V

外型尺寸：640*420*650mm