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元素的很好來源，有助于防止貧血、虛弱、咳嗽，并且可以幫助血液中的血紅蛋白形成。奶酪中還含有鈉元素，這種元素在血液中起著至關(guān)重要的調(diào)節(jié)作用。另外，芝士中還包含維生素B12、鋅、磷和核黃素。 　　2. 可以增強(qiáng)骨骼、預(yù)防癌癥 　　芝士里面含有大量的鈣，一盎司的芝士就含有100-200毫克的鈣。鈣對人體健康來說至關(guān)重要，直接關(guān)系到骨骼的健康。身體內(nèi)吸收充足的鈣，才能有助于使骨骼變得更加的強(qiáng)壯，并且能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松癥和其它骨骼問題的困擾。芝士可以通過提供鈣，來增加身體的骨密度。適量的攝入鈣元素，還有助于預(yù)防卵巢癌和乳腺癌。芝士中所含有的共軛亞油酸是對抗癌癥的一種關(guān)鍵成分。 　　3. 增加皮膚的光澤 　　每個人都想要健康的皮膚，而芝士就對于皮膚健康有著非常好的作用。蛋白質(zhì)是必需的營養(yǎng)素，它有助于支持健康的組織和細(xì)胞的形成。一些美容專家所提出的“美容排毒解決方案”中就指出，蛋白質(zhì)可以幫助你改善膚色。雖然你不想吃了大量的奶酪，因?yàn)轱柡椭竞外c的含量，極少量的奶酪會提供一些蛋白質(zhì)，鼓勵你的皮膚細(xì)胞不斷再生，所以你的皮膚看起來健康和發(fā)光。 　　4. 有益于牙齒的健康 　　正如前面所說的，芝士中含有大量的鈣元素，而鈣可以幫助我們的牙齒更好的生長。鈣元素可以減緩病菌和唾液在口腔中形成，使得口腔和牙齒變得更加的健康。 　　5. 有益于增加體重 　　芝士是名副其實(shí)的高熱量食品，其中含有50%的脂肪。因此，如果你想要增加體重，那么可以經(jīng)常吃芝士，高熱量高脂肪會讓你更快地增重。但是，

　　健康指數(shù)：★★★★★ 　　黑麥面包與全麥面包一樣，是最為健康的面包之一。含有豐富膳食纖維，可以幫助排毒清腸，還能讓人較快產(chǎn)生飽腹感，間接減少攝取量，從而有助烘焙。由黑麥制成的面包相對全麥面包還有低糖、高鈣、富含硒的特點(diǎn)。質(zhì)地越粗糙，尤其具有粒狀麥麩的面包越有營養(yǎng)。 　　3、健康面包怎么選 　　正確選擇健康面包的方法是應(yīng)該遵循“硬、淡、粗”3個原則，但是中國人選面包，普遍還是喜歡“軟、甜、細(xì)”。 　　俄羅斯大列巴 　　對于日?？梢再I到的面包，俄羅斯大列巴是，其中脂肪含量非常低，而膳食纖維又很豐富，非常適合平時吃得太好的人。 　　全麥吐司、白吐司

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