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?、谑謩哟虻捌?。一般在比較容易攪拌的情況下才會用,像是攪拌西餐沙拉中的油醋汁、中餐中攪拌雞蛋、攪拌黃油和一些簡單的面糊等等,因為手動打蛋器只是靠手的力量來攪拌,所以很難把蛋清或鮮奶油打發(fā)。 ?、垭妱哟虻捌?。它的用途就比較廣,像是打發(fā)鮮奶油、打發(fā)黃油、打發(fā)蛋清和全蛋等等都要用到電動打蛋器。電動打蛋器又分為手持型和桌上型。照片上的電動打蛋器就是一款手持型打蛋器,也是比較適合家用的。桌上型打蛋器一般在西點蛋糕坊中會用到,適合比較大量的材料。 布丁和果凍是許多人都很喜歡的兩款甜品。它們不僅是外型相似,都漂亮精致,而且吃起來香甜美味,所以很多人誤會它們是同一個東西。在國外,關(guān)于布丁和果凍的稱呼意思是一樣的,所以很多外國人會認(rèn)為布丁和果凍根本就是一種食物。不過其實它們都是各具特色的兩款甜點。接下來我們一起看看布丁和果凍有哪些區(qū)別。 果凍 果凍(也叫嗜喱),外觀晶瑩呈現(xiàn)透明狀,清甜滋潤,口味很多,可以制作出各種水果口味的果凍。主要是由水、食糖、增稠劑、魔芋粉、酸味劑、食用香精香料、色素等原料制作而成。果凍中的增稠劑通常來源于卡拉膠、海藻酸鈉等海藻提取物或者其他膳食纖維。不過由于產(chǎn)品性質(zhì)不同,因此所使用的膠凍原料也有所差異,不過它們都有一共同點,就是加入溶化的膠凍原料后都要通過冷藏讓果凍能夠凝凍成型。 布丁 布丁屬于是一種蛋奶類的西點,布丁的種類也很多:雞蛋布丁、芒果布丁、巧克力布丁、.草莓布丁、鮮奶布丁等。常用的主要材料是雞蛋和奶油,其中雞蛋充當(dāng)了凝固劑的作用,與果凍不一樣的是,布丁不放冰箱也是可以冷卻后成型的。所以布丁吃起來會香濃爽滑,不過布丁的彈性卻沒有果凍那么好。布丁也可以用玉米淀粉和樹薯淀粉作為凝固劑。用玉米淀粉做的布丁冷卻后成結(jié)凍狀態(tài),切開后可以呈挺立的塊狀,凝固效果較強。而用樹薯淀粉做凝固劑時,做出來的布丁會比較軟,它只是將液體原料凝結(jié)在一起,但是而無法挺立。有些蛋糕師傅做布丁派時,就喜歡把玉米淀粉和樹薯淀粉一起使用,讓布丁派餡較柔軟而帶流性。
如果你正在尋找一個自然的家用美白牙齒的偏方,那么選擇酸奶準(zhǔn)沒錯。在醫(yī)院里美白牙齒是相當(dāng)昂貴的,所以如果酸奶能美白牙齒,那么為什么不把錢花在天然的美白劑上呢?每天涂一些酸奶在牙齒表面,在幾周內(nèi),你的牙齒將閃亮亮地白。這主要是因為酸奶中含有磷和鈣。 4. 緩解曬傷皮膚的灼熱感 酸奶中含鋅,有助于舒緩曬傷的灼傷感和發(fā)癢的情況。在曬傷的地方直接涂一層厚厚的冰凍酸奶,20分鐘后用冷水沖洗掉,即可。你也可以將你喜愛的精油和酸奶混合,然后再涂在曬傷的皮膚上,這將有助于緩解皮膚發(fā)炎的癥狀。 5. 安全的手繪涂料 如果你的小孩喜歡用手作畫,那么考慮一下用純酸奶和食品著色劑調(diào)和成五顏六色的可食用的涂料吧。簡單地在酸奶里滴幾滴食品著色劑,可食用涂料就制作成功啦。如此,就不必為你的小孩是否不小心吞下涂料而擔(dān)心了。 6. 極好的面膜 用天然酸奶護膚有很多種方法。酸奶是一個很好的保濕劑,它可以幫助提亮肌膚、去除眼睛的黑眼圈,它甚至可以減少老化的痕跡。此外,酸奶可以幫助對抗粉刺和痤瘡?;旌纤崮?、燕麥和蜂蜜做面膜或者只是用天然的酸奶按摩臉部,10分鐘后洗去它,效果也很明顯。
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